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實用日本料理百科

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實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要 一本在手，你也可以變達人。 (二手書)

作者：洛兒．琪耶
出版日期：2016-09-07
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之後仍 ...

實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要 一本在手，你也可以變達人。

作者：洛兒．琪耶
出版日期：2016-09-07
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之後仍 ...

日本料理實用小百科：詳細解說工具的使用、烹調的方法、料理名稱由來

作者：中村昌次
出版日期：2005-05-25
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書徵求
　　國內第一本詳盡解釋日本料理名詞的實用工具書！　　讓料理達人提昇廚藝技術，愛吃日本料理的人也看得懂的小百科！　　日本料理是以日本獨特的飲食文化為背景，加上悠久的傳統而演變至今，因此，料理的專有名詞長 ...

日本料理實用小百科：詳細解說工具的使用、烹調的方法、料理名稱由來 (二手書)

作者：中村昌次
出版日期：2005-05-25
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
　　國內第一本詳盡解釋日本料理名詞的實用工具書！　　讓料理達人提昇廚藝技術，愛吃日本料理的人也看得懂的小百科！　　日本料理是以日本獨特的飲食文化為背景，加上悠久的傳統而演變至今，因此，料理的專有名詞長 ...
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