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川菜

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洞洞舞女和川菜廚子 (二手書)

作者：廖亦武
出版日期：2013-10-01
出版社：允晨文化
定價：350元，二手價：68折238元
二手書交易資訊
三十位社會邊緣人物，呈現中國價值崩潰和混亂的一面時代的錄音機，當代中國外語讀者最多的作家之一他的每一本書，都挑動著中國政府的敏感神經2012年德國法蘭克福書商和平獎、 2013年法國文學藝術騎士勳章得 ...

川菜烹飪事典（下） (二手書)

作者：

川菜

烹飪事典編寫委員會
出版日期：2008-05-15
出版社：賽尚圖文事業有限公司
目前暫無二手書
二手書交易資訊
《

川菜

烹飪事典》是第一部全面介紹四川的烹飪文化、飲食歷史、烹調技藝和相關烹飪科學知識的工具書。 下輯內容： 186種【炊餐用具】讓烹調技法大躍進 1278種【名菜名點】傳香秘技大公開 16種【四川名酒 ...

川菜烹飪事典（上） (二手書)

作者：

川菜

烹飪事典編寫委員會
出版日期：2008-03-01
出版社：賽尚圖文事業有限公司
目前暫無二手書
二手書交易資訊
. ...

四川泡菜：巴蜀一絕，調川菜百味

作者：舒國重、朱建忠
出版日期：2024-09-27
出版社：賽尚圖文事業有限公司
定價：580元，優惠價：75折435元
四川泡菜的獨特在於「活」如同好麴釀好酒本書教您從０養出一罈正宗川味老泡菜103道泡菜+18道經典應用菜餚由金廚獎大師與名徒聯手呈現泡菜的實踐與總結，同場獻上：最受喜愛的創意葷泡菜／泡鳳爪、泡豬耳、泡鴨 ...

我的川菜生活 (二手書)

作者：石光華
出版日期：2005-05-16
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
目前暫無二手書
二手書交易資訊
石光華，40餘歲，屬雞，讀書，教書，買書，寫書，千百年來眾多書生之一。好詩，好酒，好吃，詩不成正果，酒不比豪客，只有吃，40多年每天不間斷，鍋碗瓢盤、油鹽醬醋之中，總算有些心得。而且此吃，與詩同在，與 ...

正宗川菜 (二手書)

作者：邵建華、劉文華
出版日期：2002-01-16
出版社：笛藤出版圖書有限公司
目前暫無二手書
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本書介紹

川菜

中的九大味型：「麻辣」、「紅油」、「魚香」、「糊辣」、「乾燒」、「酸辣」、「家常」、「怪味」、「陳皮」。菜餚除了「麻婆豆腐」、「夫妻肺片」、「紅油抄手」．．．．等，還包括火辣噴香的麻辣火鍋 ...

四川菜 (二手書)

出版社：味全
定價：300元，二手價：27折80元
二手書交易資訊
. ...

吃川菜要得 (二手書)

作者：梁瓊白
出版日期：2008-12-08
出版社：膳書房文化事業有限公司
目前暫無二手書
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本書特色 內容特色：◎最具特性的

川菜

料理◎麻辣香鹹的美味元素~川菜常用的調味料◎80道正宗川菜的做法大公開！胃口大開-香辣小菜百吃不膩-絕讚家常菜激賞叫絕-超正經典宴客菜愛不釋口-招牌川味湯品、點心內 ...

川菜熱炒真簡單 (二手書)

作者：劉仁華
出版日期：2010-07-20
出版社：邦聯文化事業有限公司
目前暫無二手書
二手書交易資訊
◎本書分成「鮮肉川料理」、「鮮魚海鮮川料理」、「鮮蔬小菜川料理」共3大單元。不論你喜歡的食材是雞肉、豬肉、魚肉或海鮮，都能依照單元找到適合自己的食譜來作菜。◎本書以收錄餐館人氣菜色為主要食譜，每道菜都 ...

郭主義新派川菜 (二手書)

作者：郭主義
出版日期：2007-10-01
出版社：賽尚圖文事業有限公司
目前暫無二手書
二手書交易資訊
郭主義師傅在本書用心呈現「新派

川菜

」的料理風格與文化韻味。什麼是「新派川菜」? 傳統的道地川菜與各外來菜系的遇見，彼此「食之交會」「味之相融」的結果，川菜料理從食材、調味料、作法上，積極地吸納各地各派 ...

郭主義招牌川菜 (二手書)

作者：郭主義
出版日期：2008-12-08
出版社：賽尚圖文事業有限公司
目前暫無二手書
二手書交易資訊
【好評升級版】 ※ 換封、換書名 郭主義人稱古錐師，專長料理

川菜

，多次前往川菜之都－「成都」交流、取經，練就了一手正宗川味，這本規劃多年的川味食譜，就是要讓你體驗四川風、成都味。 歷史悠遠流長的川菜與 ...

每天想吃的過癮川菜！

作者：張恕玉
出版日期：2012-10-24
出版社：朵琳
定價：320元，優惠價：9折288元
就是這味！香、麻、辣！精挑

川菜

館點菜率No.1的人氣好味～絕對過癮！每天都上癮！從前菜、涼拌、小炒、海鮮魚肉料理、炒麵飯類到湯品鎖住調味後食材的汁液，瞬間在口中爆漿的美妙滋味秘訣！由大中國首屈一指川菜 ...

天府常育山川秀川菜篇 (二手書)

作者：張和錦
出版日期：2002-01-01
出版社：膳書房文化事業有限公司
定價：500元，二手價：52折260元
二手書交易資訊
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洞洞舞女和川菜廚子

作者：廖亦武
出版日期：2013-10-01
出版社：允晨文化
定價：350元，優惠價：88折308元
三十位社會邊緣人物，呈現中國價值崩潰和混亂的一面時代的錄音機，當代中國外語讀者最多的作家之一他的每一本書，都挑動著中國政府的敏感神經2012年德國法蘭克福書商和平獎、 2013年法國文學藝術騎士勳章得 ...

兒童收納術 (二手書)

作者：荒

川菜

美
出版日期：2006-10-12
出版社：世茂出版有限公司
定價：160元，二手價：56折90元
二手書交易資訊
亂丟東西是孩子的天性，但老是跟在孩子後面收拾東西是媽媽的天職嗎？本書用圖、文相輔相成的方式，有系統地探究孩子愛亂丟東西的原因，並提出極具巧思的收納建議，讓孩子學會如何將物品分門別類，自然而然成為收納高 ...
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