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可頌起酥 完美配方&細緻教程(精裝版):層層包覆口感酥鬆,經典和創意配方傾囊相授,烘焙教育家彭程傳承之作!

作者:

彭程主編

出版日期:2024-08-20
出版社:瑞昇文化
定價:1200元,優惠價:881056
外皮酥脆金黃,內裡層層分明,伴隨著濃郁的奶油香氣,每一口咬下去,都能感受酥脆與鬆軟的完美結合,帶來視覺和味覺的雙重享受,這就是可頌起酥的獨特魅力!中國法式烘焙開拓者/彭程西式餐飲學校創始人———彭程率 ...

經典麵包 完美配方&細緻教程(精裝版):尊重傳統,追求創新,濃縮麵包技法精華,烘焙教育家彭程傳承之作!

作者:

彭程主編

出版日期:2024-09-20
出版社:瑞昇文化
定價:1300元,優惠價:881144
經過美拉德反應的麵包,呈現誘人的焦糖棕,散發可口的甜膩香,它能刺激大腦內腓肽的分泌,讓烘焙麵包不僅為了裹腹,更成為一件浪漫又紓壓的事!中國法式烘焙開拓者/彭程西式餐飲學校創始人———彭程率領強大的技術 ...

數控機床編程與工藝

出版日期:2009-09-01
定價:156元,優惠價:88137
可購買時通知我
《數控機床程式設計與工藝》共分五個課題,課題一是數控機床程式設計所必需的數控技術、數控加工工藝知識,課題二——課題五分別是數控車床、數控銑床、數控加工中心和數控電火花線切割的程式設計與工藝知識。《數控 ...

程民德與中國數學(簡體書)

出版日期:2018-05-01
定價:460元,優惠價:93428
2017年北京大學舉行了“程民德先生誕辰一百周年紀念會”,以崇敬的心情緬懷北大數學研究所首任所長—程民德院士和他為中國數學事業所作出的傑出貢獻。特出版此書隆重紀念。程民德教授在中國數學界享有崇高的威望 ...

貨殖列傳與經商藝術 (二手書)

定價:180元,二手價:61110
二手書交易資訊
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貨殖列傳與經商藝術

定價:180元,優惠價:180
二手書徵求
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