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與主廚共餐:世界頂級餐廳的員工私房菜 (二手書)

出版日期:2016-01-06
二手書交易資訊
◆18家舉世聞名的米其林餐廳破天荒攜手合著,不藏私公開自家員工私房菜食譜。◆本書繼英國版之後,領先亞洲、歐美等國,率先推出中文翻譯版,以饗讀者。◆書中料理食材部分詳細標示2、6、20人,甚至50人份的 ...

與主廚共餐:世界頂級餐廳的員工私房菜

出版日期:2016-01-06
◆18家舉世聞名的米其林餐廳破天荒攜手合著,不藏私公開自家員工私房菜食譜。◆本書繼英國版之後,領先亞洲、歐美等國,率先推出中文翻譯版,以饗讀者。◆書中料理食材部分詳細標示2、6、20人,甚至50人份的 ...


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