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徐曉珮、夏綠

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與主廚共餐：世界頂級餐廳的員工私房菜 (二手書)

作者：佩爾安諾斯‧約根森
出版日期：2016-01-06
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
◆18家舉世聞名的米其林餐廳破天荒攜手合著，不藏私公開自家員工私房菜食譜。◆本書繼英國版之後，領先亞洲、歐美等國，率先推出中文翻譯版，以饗讀者。◆書中料理食材部分詳細標示2、6、20人，甚至50人份的 ...

與主廚共餐：世界頂級餐廳的員工私房菜

作者：佩爾安諾斯‧約根森
出版日期：2016-01-06
出版社：朱雀文化事業有限公司
◆18家舉世聞名的米其林餐廳破天荒攜手合著，不藏私公開自家員工私房菜食譜。◆本書繼英國版之後，領先亞洲、歐美等國，率先推出中文翻譯版，以饗讀者。◆書中料理食材部分詳細標示2、6、20人，甚至50人份的 ...
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