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手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集 (二手書)
作者：
呂昇達
出版日期：2016-06-18
出版社：
布克文化
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人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書以直接法、液種法、當天中種法、老麵法、隔夜中種法 五大麵種發酵操作技術為主軸將奶油麵包麵糰、日式菓子麵包麵糰、甜甜圈麵糰、吐司 ...
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手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集 (電子書)
作者：
呂昇達
出版日期：2016-06-18
出版社：
布克文化
人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書以直接法、液種法、當天中種法、老麵法、隔夜中種法 五大麵種發酵操作技術為主軸將奶油麵包麵糰、日式菓子麵包麵糰、甜甜圈麵糰、吐司 ...
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作者：
呂昇達
出版日期：2016-06-18
出版社：
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