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揚智編輯部

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觀光概論：重點整理題庫解答 (二手書)

作者：

揚智編輯部

出版日期：2003-03-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書特色：為因應觀光、餐飲服務能力測驗及四技二專統一入學考試，觀光、餐飲等科系另成立「餐旅類」，考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。九十二學年度餐旅概論改考 餐飲管理及觀光概論。面對統一入學考試之劇烈競 ...

中餐丙級技能檢定（第三版） (二手書)

作者：葉子編輯部
出版日期：2014-09-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
中餐丙級考照沒有捷徑，別想速戰速決、走容易的路，捷徑永遠無法令你到達高峰，很多時候反而會成為你最大的阻礙；惟有不斷操練，才能使你技藝純熟精練，才能使你擁有堅強實力。本書收集所有相關資料，邀請具檢定教學 ...

餐飲連鎖經營（第二版） (二手書)

作者：Mahmood A.Khan
出版日期：2010-02-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
想在餐廳連鎖經營事業中成功，你必須知道的每一件事從1800年代後期開始，餐廳連鎖事業的觀念才剛成形，就成為全球現象。具備關鍵技術的餐館老闆和餐飲服務的專業人士看到無限的商機，他們一頭栽進持續成長而且不 ...

觀光概論：重點整理題庫解答

作者：

揚智編輯部

出版日期：2003-03-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：為因應觀光、餐飲服務能力測驗及四技二專統一入學考試，觀光、餐飲等科系另成立「餐旅類」，考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。九十二學年度餐旅概論改考 餐飲管理及觀光概論。面對統一入學考試之劇烈競 ...

中餐丙級技能檢定（第三版）

作者：葉子編輯部
出版日期：2014-09-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
中餐丙級考照沒有捷徑，別想速戰速決、走容易的路，捷徑永遠無法令你到達高峰，很多時候反而會成為你最大的阻礙；惟有不斷操練，才能使你技藝純熟精練，才能使你擁有堅強實力。本書收集所有相關資料，邀請具檢定教學 ...

餐飲連鎖經營（第二版）

作者：Mahmood A.Khan
出版日期：2010-02-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
想在餐廳連鎖經營事業中成功，你必須知道的每一件事從1800年代後期開始，餐廳連鎖事業的觀念才剛成形，就成為全球現象。具備關鍵技術的餐館老闆和餐飲服務的專業人士看到無限的商機，他們一頭栽進持續成長而且不 ...

古文觀止（黑皮書精裝）

作者：智揚出版社編輯部
出版日期：1999-10-01
出版社：智揚出版社
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