梅克爾楊双子當爸媽過了65歲張忠謀村上春樹蔡康永韓江制度基因讀冊選讀孫翠鳳聯經暢銷66折起心靈工坊全書系屁屁偵探神奇柑仔店最透明的故事假仙女絕望者之歌
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [全文-

斐杭狄法國高等廚藝學校

] 搜索結果：頁數1/1
斐杭狄法國高等廚藝學校的相關搜尋： 巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 | 巴黎ferrandi斐杭狄法國高等廚藝學校
排序方式

法式蔬菜技法全書：斐杭狄法國高等廚藝學校的食譜與烹飪指南

作者：

斐杭狄法國高等廚藝學校

出版日期：2024-06-22
出版社：麥浩斯
第一本Fine Dining法式料理的蔬菜料理技法應用聖經！季節時蔬的挑選與介紹 × 80多種不同蔬菜品種的全面處理技巧 × STEP BY STEP技巧步驟圖解 × 80多道米其林等級的示範食譜餐點 ...

TERRINES凍派聖經技巧全圖解：精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉…的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜

作者：巴黎FERRANDI

斐杭狄法國高等廚藝學校

出版日期：2024-01-17
出版社：大境
★超過200張全圖解的必學技巧，70道大師級食譜！★以嶄新、符合現代的方式與技巧，詮釋並延續獨特的美味★唯一專書且最詳盡的TERRINES圖鑑！以各種「凍派」展現料理人的風格★包含：Pâtés en ...

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅰ（上冊）：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（高湯、原汁、醬汁．蛋．海鮮．牛羊）

作者：巴黎FERRANDI

斐杭狄法國高等廚藝學校

出版日期：2017-08-21
出版社：大境
必學技術全圖解！全世界頂尖主廚熟知的料理技巧！超大尺寸步驟照片1500張＋143道食譜網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材到料理的選擇˙處理˙烹調˙應用，傳授詳盡知識看圖學技巧 ...

巧克力聖經技巧全圖解－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜

作者：巴黎FERRANDI

斐杭狄法國高等廚藝學校

出版日期：2021-01-27
出版社：大境
必學技巧全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！超大尺寸步驟照片250張＋70道大師級食譜42項專業技術及操作技巧網羅所有巧克力製作必備的知識、專家建議、主廚「訣竅」從素材的選擇˙搭配˙組成˙應用， ...

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅱ（下冊）：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（豬．家禽．蔬菜．穀物．菇蕈．麵食與義麵餃．水果）

作者：巴黎FERRANDI

斐杭狄法國高等廚藝學校

出版日期：2017-08-21
出版社：大境
必學技術全圖解！全世界頂尖主廚熟知的料理技巧！超大尺寸步驟照片1500張＋143道食譜網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材到料理的選擇˙處理˙烹調˙應用，傳授詳盡知識看圖學技巧 ...

糕點聖經Ⅰ（上冊）：FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧（基本動作．奶油醬．蛋糕體．塔．簡易甜點．快速甜點）

作者：巴黎FERRANDI

斐杭狄法國高等廚藝學校

出版日期：2018-11-28
出版社：大境
必學技術全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！超大尺寸步驟照片1500張＋235道經典食譜網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化看 ...

糕點聖經Ⅱ（下冊）：FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧（多層蛋糕．節慶糕點．糖果與果醬．巧克力．裝飾．冰品）

作者：巴黎FERRANDI

斐杭狄法國高等廚藝學校

出版日期：2018-11-28
出版社：大境
必學技術全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！超大尺寸步驟照片1500張＋235道經典食譜網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化看 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序