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新手入門蛋糕全書

作者:藍筱儀
出版日期:2018-06-06
二手書徵求
從基礎的海綿蛋糕到華麗的蛋糕裝飾,本書帶您進入有趣多元的蛋糕世界!蛋糕的款式、手法、口味除了基本功外,還有衍伸出的各種不同變化。如何精確判斷打發與混合的程度?製作蛋糕的準備動作以及步驟訣竅?玩美蛋糕的 ...

新手入門蛋糕全書 (二手書)

作者:藍筱儀
出版日期:2018-06-06
二手書交易資訊
從基礎的海綿蛋糕到華麗的蛋糕裝飾,本書帶您進入有趣多元的蛋糕世界!蛋糕的款式、手法、口味除了基本功外,還有衍伸出的各種不同變化。如何精確判斷打發與混合的程度?製作蛋糕的準備動作以及步驟訣竅?玩美蛋糕的 ...


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