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新手入門蛋糕全書 (二手書)
作者：
藍筱儀
出版日期：2018-06-06
出版社：
膳書房文化事業有限公司
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從基礎的海綿蛋糕到華麗的蛋糕裝飾，本書帶您進入有趣多元的蛋糕世界！蛋糕的款式、手法、口味除了基本功外，還有衍伸出的各種不同變化。如何精確判斷打發與混合的程度？製作蛋糕的準備動作以及步驟訣竅？玩美蛋糕的 ...
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新手入門蛋糕全書
作者：
藍筱儀
出版日期：2018-06-06
出版社：
膳書房文化事業有限公司
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從基礎的海綿蛋糕到華麗的蛋糕裝飾，本書帶您進入有趣多元的蛋糕世界！蛋糕的款式、手法、口味除了基本功外，還有衍伸出的各種不同變化。如何精確判斷打發與混合的程度？製作蛋糕的準備動作以及步驟訣竅？玩美蛋糕的 ...
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