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日本家庭料理80年:和食餐桌的演變史 (二手書)

作者:阿古真理
出版日期:2017-05-24
二手書交易資訊
「此書別開生面從影劇、小說和漫畫角度入手,細細整理、歸納,完整呈現日本自昭和前期至今的家庭飲食面貌,生動盎然。」──葉怡蘭∕飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人「和食表現了日本人敬重自然 ...

日本家庭料理:日本媽媽醍醐味 (二手書)

作者:田村隆
出版日期:2006-12-23
二手書交易資訊
家常菜也有烹調秘招!常在家裡做菜的媽媽們總會問:「為什麼同樣一道菜,在家做、和到餐廳吃味道竟如此不同?」其實,這是因為家庭與餐廳有著不一樣的烹調環境,例如使用不同的火力或器具,甚至,烹調技巧及材料調配 ...

惠子老師的日本家庭料理:100道日本家庭餐桌上的溫暖好味 (二手書)

出版日期:2015-10-14
出版社:橘子
二手書交易資訊
「現在、以後,一邊回想媽媽的味道,一邊繼續做自己的家庭料理。」大原惠子來台定居十多年,對她來說,在廚房重溫媽媽的手藝,就是治療鄉愁的良藥。透過30種套餐、100道日式家庭料理,惠子老師與你分享屬於日式 ...

日本家庭料理:日本媽媽醍醐味

作者:田村隆
出版日期:2006-12-23
家常菜也有烹調秘招!常在家裡做菜的媽媽們總會問:「為什麼同樣一道菜,在家做、和到餐廳吃味道竟如此不同?」其實,這是因為家庭與餐廳有著不一樣的烹調環境,例如使用不同的火力或器具,甚至,烹調技巧及材料調配 ...

惠子老師的日本家庭料理:100道日本家庭餐桌上的溫暖好味

出版日期:2015-10-14
出版社:橘子
「現在、以後,一邊回想媽媽的味道,一邊繼續做自己的家庭料理。」大原惠子來台定居十多年,對她來說,在廚房重溫媽媽的手藝,就是治療鄉愁的良藥。透過30種套餐、100道日式家庭料理,惠子老師與你分享屬於日式 ...

日本菜 日本家常料理:亞洲廚神の味自慢家庭風料理

出版日期:2017-10-06
一對亞洲廚神兄弟,運用隨手可得的食材,佐以大師級的手藝,重現深刻而溫暖的日本家常菜。詳細步驟搭配圖解示範,教你做出屬於「家」的幸福滋味。原來「貓飯」在日本真的是貓食,而美味升級版的貓飯要如何料理呢?燉 ...

日本家庭料理80年:和食餐桌的演變史

作者:阿古真理
出版日期:2017-05-24
「此書別開生面從影劇、小說和漫畫角度入手,細細整理、歸納,完整呈現日本自昭和前期至今的家庭飲食面貌,生動盎然。」──葉怡蘭∕飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人「和食表現了日本人敬重自然 ...

惠子老師的日本家庭料理(附贈:《渡邊麻紀的湯品與燉煮料理》)

作者:大原惠子
出版日期:2020-06-02
出版社:橘子
30種套餐,100道日本家常菜,最詳盡的示範步驟,大原惠子老師不藏私教授,新手也能輕鬆做出最道地溫暖的日式家庭料理。隨書贈送《渡邊麻紀的湯品與燉煮料理》由日本藍帶廚藝學院名師渡邊麻紀親自傳授,讓你從前 ...


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