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時尚法式甜點:馬卡龍&巴黎名點 (二手書)

出版日期:2011-02-08
二手書交易資訊
馬卡龍 京都我把對居住的京都城之印象,製成喜愛的馬卡龍。使用日式食材的馬卡龍,其風味柔和、高雅,我超級喜愛。除了有黃豆粉、抹茶外,山椒、竹炭等口味也很美味!. ...

輕鬆學時尚法式甜點︰人氣甜點師教你配方作法「化繁為簡」,做出完美泡芙、馬卡龍、可麗露、常溫蛋糕、派塔等經典風味。

作者:許少宇
出版日期:2022-01-19
出版社:橘子
教你精準掌握製作原理與關鍵技巧,新手、進階烘焙師、開店創業者必收藏的實用配方庫。從基礎的餡醬、糕體和派塔皮開始,進階至各種甜點全圖解,經典餅乾、巧克力、泡芙、常溫蛋糕、蛋糕捲、派塔等全收錄,人人有機會 ...

時尚法式甜點:馬卡龍&巴黎名點

出版日期:2011-02-08
二手書徵求
馬卡龍 京都我把對居住的京都城之印象,製成喜愛的馬卡龍。使用日式食材的馬卡龍,其風味柔和、高雅,我超級喜愛。除了有黃豆粉、抹茶外,山椒、竹炭等口味也很美味!. ...


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