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曾鑠惠、劉詠綾

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刺身教科書

作者：鈴木隆利
出版日期：2010-05-20
出版社：台灣東販股份有限公司
精湛刀工技術、絕妙食材組合與華麗盛盤技巧的最佳演繹之作！　　想要成為一名傑出的日本料理師傅，首要之務就在於磨練自己的刀工技術，而在各式日本料理中，最能彰顯師傅精湛手藝的料理莫過於刺身料理了。本書除了最 ...

刺身教科書 (二手書)

作者：鈴木隆利
出版日期：2010-05-20
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
精湛刀工技術、絕妙食材組合與華麗盛盤技巧的最佳演繹之作！　　想要成為一名傑出的日本料理師傅，首要之務就在於磨練自己的刀工技術，而在各式日本料理中，最能彰顯師傅精湛手藝的料理莫過於刺身料理了。本書除了最 ...
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