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李博、祁美、彥甫、黃善

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保健食品初級工程師 :食品科學概論（二版）

作者：李柏憲、呂玟蒨、黃大維
出版日期：2014-02-10
出版社：考用出版社
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經濟部保健食初級工程師證照考試所編之參考用書。針對該考試，食品科學概論此一考科重要考試方向，食品衛生安全與法規，食品分析(營養標示成分)食品儀器分析、食品化學、食品加工與儲存、食品品質劣變反映，分列單 ...

保健食品初級工程師 : 保健食品概論1（二版）

作者：陳彥甫
出版日期：2014-02-10
出版社：考用出版社
經濟部保健食初級工程師證照考試所編之參考用書。針對該考試，保健食品概論此一考科中的五大考點：保健食品發展現況與趨勢、保健食品相關法規與專有名詞、健康食品認證申請流程與內容、食品毒理學及安全性評估、健康 ...
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