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歷史 貓頭鷹出版社

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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史 (二手書)

作者：翁佳音、曹銘宗
出版日期：2021-10-09
出版社：貓頭鷹出版社
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台灣成為美食王國，不是沒有道理！ 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音，這回話說從頭，帶你瞭解台灣人吃東西的歷史美食王國是怎樣吃出來的？台灣美食享譽國際，背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞 ...

中世紀關鍵詞：騎士、城堡與幻獸，大師為你圖說中古歐洲史 (二手書)

作者：勒高夫
出版日期：2019-07-11
出版社：貓頭鷹出版社
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用20個關鍵詞，從歷史到傳奇，帶你漫遊歐洲中世紀《石中劍》、《羅蜜歐與朱麗葉》、電玩《世紀帝國2》，這些豐富現代生活的瑰麗場景、奇幻情節、宏偉建物，都來自中世紀。年鑑學派大師勒高夫，結合精美圖像，帶領 ...

黎明的守望人：殖民帝國、人口流動、技術革新，見證海洋串起的全球化世界 (二手書)

作者：瑪雅．加薩諾夫
出版日期：2020-07-04
出版社：貓頭鷹出版社
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新生代最才華洋溢的史學家瑪雅‧加薩諾夫的「帝國移民三部曲」2020年首度在台上市 ◎坎迪爾歷史獎（非虛構歷史獎獎金最高）◎紐時書評最受注目好書◎紐約時報百大好書◎美國國家書評人協會獎非小說類獎項◎喬治 ...

蚵仔煎的身世：台灣食物名小考 (二手書)

作者：曹銘宗
出版日期：2016-11-05
出版社：貓頭鷹出版社
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從語言文化看懂台灣食物的前世今生！番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？冬粉，其實一直都寫錯字啦！十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉 ...

台灣經濟作物圖鑑（依照12大經濟用途分類，收錄在台栽種歷史與新興保健作物） (二手書)

作者：郭信厚
出版日期：2019-07-13
出版社：貓頭鷹出版社
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台灣第一本專門探討經濟作物的圖鑑，帶你認識這群台灣人曾經賴以生存的重要植物與它們的故事。※好評推薦中央研究院社會學研究所特聘研究員／柯志明國立嘉義大學園藝學系教授／黃光亮◎國內第一本關於經濟作物的專門 ...

台灣史新聞（最新增訂版） (二手書)

作者：曹銘宗
出版日期：2016-04-09
出版社：貓頭鷹出版社
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台灣最古老的新聞通訊社，跨越六百萬年的史料首度面市！◆中央研究院臺灣史研究所翁佳音副研究員審訂◆前臺灣博物館館長陳濟民專文推薦◆李乾朗、胡台麗、南方朔、莊永明、陳其南、吳密察、孫大川等三十位重量級學者 ...

新世界的流亡者：美國獨立戰爭中的輸家，如何促成大英帝國重拾霸權 (二手書)

作者：瑪雅．加薩諾夫
出版日期：2020-10-10
出版社：貓頭鷹出版社
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歷史是贏家寫的那失敗者的聲音呢？ 新生代最才華洋溢的歷史學家瑪雅‧加薩諾夫力作。作品榮獲：◎坎迪爾歷史獎（非虛構歷史獎最高獎金）◎美國國家書評人協會獎非小說類獎項◎喬治華盛頓好書獎◎達夫‧庫珀獎（歷史 ...

伊凡的戰爭：重回二戰東線戰場，聆聽蘇聯士兵消失的聲音 (二手書)

作者：梅里杜爾
出版日期：2022-01-08
出版社：貓頭鷹出版社
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用蘇聯士兵的聲音，重建二戰東方戰場的真貌★史坦貝克曾說，戰爭本身是無法言傳的…… 「我不再感謝上帝饒我一命，因為我每小時都看見死亡。」「我們有什麼好抱怨的呢？他們徵召我們，他們訓練我們，他們送我們去死 ...

何謂數位歷史學？ (二手書)

作者：漢儒．薩爾彌
出版日期：2024-02-04
出版社：貓頭鷹出版社
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在《何謂歷史》之後，數位時代的史學研究入門指引！◎踏入新世代數位文史領域的入門書◎范純武、湯瑞弘兩位歷史系教授攜手合譯◎台版獨家收錄專文：「如果『史學即是史料學』，數位歷史學的發展問題會是什麼？」、「 ...

何謂數位歷史學？

作者：漢儒．薩爾彌
出版日期：2024-02-04
出版社：貓頭鷹出版社
在《何謂歷史》之後，數位時代的史學研究入門指引！◎踏入新世代數位文史領域的入門書◎范純武、湯瑞弘兩位歷史系教授攜手合譯◎台版獨家收錄專文：「如果『史學即是史料學』，數位歷史學的發展問題會是什麼？」、「 ...

從景德鎮到Wedgwood瓷器：第一個全球化商品，影響人類歷史一千年 (電子書)

作者：羅伯特．芬雷
出版日期：2021-03-06
出版社：貓頭鷹出版社
工業革命之前，影響世界最廣的器具，它的美麗與多變，讓世界為之瘋狂 ◎金鼎獎首屆翻譯獎得主鄭明萱一生顛峰譯作◎舊版書名為《青花瓷的故事》 西方世界爭相收藏從太空艙到陶鍋，無處不見的陶瓷，發明於一千五百年 ...

中國人與美國人：從同舟共濟到競爭對決，一段被忽視的共有歷史 (二手書)

作者：徐國琦
出版日期：2018-07-07
出版社：貓頭鷹出版社
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從政治角力到經濟對決，中美兩國其實也曾同舟共濟，攜手合作！第一本不以衝突為重點，用六個文化交流故事，以人民交往的視角，重新理解200年中美關係史***國際史大家入江昭、哈佛講座教授柯偉林、康乃爾講座教 ...

關於坐下這件事 : 從實用到時尚，看微物史大師黎辛斯基為我們介紹椅子的歷史（附作者親繪插圖） (二手書)

作者：黎辛斯基
出版日期：2020-04-16
出版社：貓頭鷹出版社
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「椅子只有在人坐下的那一刻才真正完整。」——漢斯‧韋格納／家具設計大師 ◎暢銷書《讀建築》作者黎辛斯基的椅子微物史◎林東陽（懷德居木工實驗學校創辦人、韋格納收藏家）專文導讀 最早的椅子是什麼時候發明的 ...

圖說日治台北城（緻雅銀典藏版）

作者：徐逸鴻
出版日期：2020-02-06
出版社：貓頭鷹出版社
發思古幽情、重現百年前的台北風貌◎台灣新生代古蹟與手繪建築達人傾力傑作◎緻雅銀典藏版「這本書讓人見識了手工圖繪的底蘊力量與清淨知識，同時更是一本進入記實台灣這片土地，如何長出重要近代建築之林的簡易利器 ...

台灣史新聞（最新增訂版）

作者：曹銘宗
出版日期：2016-04-09
出版社：貓頭鷹出版社
台灣最古老的新聞通訊社，跨越六百萬年的史料首度面市！◆中央研究院臺灣史研究所翁佳音副研究員審訂◆前臺灣博物館館長陳濟民專文推薦◆李乾朗、胡台麗、南方朔、莊永明、陳其南、吳密察、孫大川等三十位重量級學者 ...
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