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鄉間小路 第47卷 4月號/2021:山海之間.原鄉真食 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2021-04-01
出版社:
財團法人豐年社
數千年前,歷史都還沒留下文字,這座島嶼的祖先已落地生根,一代又一代延續著原住民文化──家在山海之間,生活與風土緊緊扣連,就連飲食也維持樸實的原味。原鄉廚房裡,就地取材的驚喜不斷。住在山林野地的人,採集 ...
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慢食之後:現代飲食的 31 個省思 (二手書)
作者:
謝忠道
出版日期:2011-05-21
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
二○○五年謝忠道出版了《慢食》一書,引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張,指的是認真進食、全心全意的感受每一道料理和食材背後的故事與心血。然而,我們全心全意吃喝進胃裡的,究竟是什麼,對世 ...
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豐年 9月號/2022 第72卷 9期:臺灣新蜜境 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2022-09-15
出版社:
財團法人豐年社
臺灣新蜜境 經濟.生態.食安三贏的森林蜜臺灣人愛吃蜜,無論是甜點、蛋糕、飲料,都有蜂蜜的蹤影,行政院農業委員會林務局於2019年開放林下養蜂,並開啟對森林蜜源植物的進一步研究,讓臺灣豐沛廣袤的森林資源 ...
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豐年 12月號/2023 第73卷 12期:雜穀原力 返穀永續 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2023-12-15
出版社:
財團法人豐年社
雜穀原力 返穀永續繼2013年「國際藜麥年」之後,聯合國農糧組織宣布2023年為「國際小米年」,雜穀類的重要性逐漸被世界看見。2022年,透過農委會林務局(現農業部林業署)與國立中山大學的計畫,集結重 ...
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高雄區農技報導176期-臺灣油芒栽培管理
作者:
侯秉賦.周浩平
出版日期:2024-09-01
出版社:
農業部高雄區農業改良場
高雄區農技報導176期-臺灣
油芒
栽培管理. ...
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慢食之後:現代飲食的 31 個省思
作者:
謝忠道
出版日期:2011-05-21
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
二○○五年謝忠道出版了《慢食》一書,引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張,指的是認真進食、全心全意的感受每一道料理和食材背後的故事與心血。然而,我們全心全意吃喝進胃裡的,究竟是什麼,對世 ...
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