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法式文化

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法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 (二手書)

作者：Ying C. 陳穎
出版日期：2020-03-27
出版社：日出出版
二手書交易資訊
品嘗精緻華美的法式甜點，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒，勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點，除了擁有悠長的歷史與文化背景，其講究的製作 ...

法式誘惑：賞—法國人如何玩味人生 探—法國文化的幽微精髓（二版） (二手書)

作者：伊蓮．秀黎諾
出版日期：2017-03-29
出版社：八旗文化
二手書交易資訊
從「誘惑」這面透鏡望去，所有對法國文化的刻版印象，都將逐一轉變為理解這個國家何以能不斷讓世人心神蕩漾的透徹洞見。法國是一個講究誘惑的國家，她的優雅，她的美麗，她的感官之情、生活之樂，無不浸透著誘惑的因 ...

為什麼法國女人保鮮期特別長？法式經典魅惑力23講 (二手書)

作者：周品慧
出版日期：2018-10-31
出版社：有方文化有限公司
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為什麼法國女人可以從容老去、年齡限制不了她們的美麗，更阻擋不住她們談戀愛的權利？從香水到內衣，從眼神到肢體，曾旅居巴黎40年的周品慧一一揭開法國女人獨特魅力的秘密。———年齡限制不了女人的美；只要有魅 ...

流浪者之歌（法式精裝本） (二手書)

出版日期：2013-10-03
出版社：漫遊者文化
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即使會重蹈所有的錯誤與悲劇，不論痛苦、絕望、還是快樂，我都要自己親自走過，我要走自己的路。＊ ＊　＊所有的明白，都在一次次的執意轉身之後，而每個人心中都有一個永遠流浪的悉達多。＊ ＊　＊真理不在固定的 ...

甜鹹都滿足！包餡瑪德蓮&百變費南雪：2款基本麵糰變出52道美味法式點心

作者：菖本幸子
出版日期：2019-05-16
出版社：良品文化
小巧．好吃．多變化飯後甜點＆餐前酒小點，傳統法式點心的創新吃法樸實美味的瑪德蓮&費南雪，隨著時代演進而發展出了各種嶄新形態。本書詳細介紹基本的瑪德蓮&費南雪作法，配合清晰圖解，初學者也能輕鬆上手。並在 ...

法式愛情：法國人獻給全世界的熱情與浪漫 (二手書)

作者：瑪莉蓮．亞隆
出版日期：2020-08-06
出版社：貓頭鷹出版社
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為何法國男子總是懂得取悅女性？為何法國女人永遠能吸引他人目光？❤因為，法國人早在愛的漩渦裡，翻滾了九百年❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 嘉霍琳八十歲時住進養老院，依舊風情萬種。但很多事她都不記得了，有天她問閨蜜： ...

法式仿古風＆裝飾素材集：設計人＆手作人的法式經典圖集911款 (二手書)

作者：Reve Couture吉村みゆき、deux arbres
出版日期：2014-01-06
出版社：良品文化
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★推薦給使用PC電腦的你。★想要嘗試玩設計的入門者。★狂愛法國經典＆代表性元素的法國控。★法式經典圖集911款：紙張．書本．布料．皮革．字型．邊框．花．植物．鐵器．木材．羽毛．蕾絲拼貼．珠寶．水晶…… ...

法式甜點幸福堂書店 (二手書)

作者：秦本幸彌
出版日期：2021-04-12
出版社：皇冠文化出版有限公司
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可愛女店長&抖S型男甜點師為你帶來幸福的奇蹟！甜點版「解憂雜貨店」！日本讀者暖心好評：每個故事都令人感到溫暖與耳目一新！熱鬧的商店街上，「法式甜點幸福堂書店」開張了！結合書籍與甜點，這裡將滿足所有愛書 ...

千層可頌的秘密︰在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心

作者：呂昇達、艾力克
出版日期：2024-07-08
出版社：優品文化事業有限公司
拆解從基礎到進階的千層奧義！34款基礎千層，29款奧義千層，17款鹹派與甜派特邀5位職人專欄式主題分享由超人氣頂尖老師呂昇達 ╳ 名店麵包職人艾力克領銜打造！Part 1、基本型千層麵包深入解析千層麵 ...

Simplissime：世界上最簡單的法式食譜 (二手書)

作者：讓-法蘭索瓦．馬列
出版日期：2017-01-25
出版社：幸福文化
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使用最少量的碗盤，卻能讓更多人享受的美味！法國一上市就造成轟動，為近幾年法國最暢銷的食譜！甫上市六個月就賣出25萬本，至今全球銷量超過50萬本的食譜，英國版更是在簡介直接寫上每秒就賣出一本！獲法國世界 ...

法式甜點關鍵基礎︰糕點烘焙的基本理論與科學探討

作者：金東石Eric Kim
出版日期：2023-11-27
出版社：邦聯文化事業有限公司
越了解原理並紮實基礎知識，就越能做出更好的產品本書全面詳細解釋了所有烘焙類型的基礎知識，例如海綿蛋糕、達克瓦茲、奶油蛋糕、塔皮、蛋白霜、甘納許和慕斯等。非常容易理解，因為它不僅展示了如何製作，而且還比 ...

花草慢時光‧Sylvia：法式不凋花手作札記 (二手書)

作者：Sylvia Lee
出版日期：2015-11-21
出版社：噴泉文化館
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◆熱門的各式乾燥‧不凋‧人造花材介紹◆43件融合台‧日‧法花藝美學的不凋花作品◆清楚又詳盡的不凋花開花技巧＆示範教作有感於花的美好，Sylvia從台灣到日本、法國，四處擷取各地關於花藝的文化精髓，並在 ...

瑪德蓮&費南雪の烘焙實驗室︰法式常溫人氣甜點的配方、材料驗證與變化食譜 (二手書)

作者：加藤里名
出版日期：2023-09-05
出版社：邦聯文化事業有限公司
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貝殼瑪德蓮&金磚費南雪的烘焙實驗室掌握材料性質、學會混合方式、比較溫度差異，製作出理想迷人的兩大法國常溫甜點！ 作為經典的法國烤點心，瑪德蓮與費南雪一直以來受到眾多甜點愛好者所青睞。瑪德蓮與費南 ...

蛻變：卡夫卡文學經典【法式精裝本＋雙書衣設計】 (二手書)

作者：法蘭茲．卡夫卡
出版日期：2013-12-19
出版社：漫遊者文化
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一隻蟲莫名地在人的世界醒來它卸下了生命的重擔，卻成為家人恐怖的負擔在它怪物般的蟲殼下，是一顆最溫柔的心它比任何人都像人有些小說會提問，有些小說沒有答案，而《蛻變》沒有提問，更沒有答案。甚至沒有原因。這 ...

京都菓道家の法式甜點筆記：製作甜點的技巧在於──「輕軟」「濕潤」「酥鬆」完美結合的科學 (二手書)

作者：津田陽子
出版日期：2017-03-06
出版社：瑞昇文化
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與母親的對話契機下，完成知名手拿甜點『花神蛋糕捲』。京都菓道家的科學精神及信念，首次大公開！製作甜點的技巧在於，「輕軟」、「濕潤」、「酥鬆」完美結合的科學在法國覺得美味的法式甜點，在濕度高的日本吃起來 ...
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