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烘焙食品必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》五版 (二手書)

作者:黃皇博
出版日期:2010-05-21
出版社:三藝文化
二手書交易資訊
現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。2010年最新修 ...

西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(八版)

出版日期:2009-05-11
二手書徵求
◎本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經,出版多年深受讀者肯定,因應98年度重修正考題改版並更新封面重新發行。◎與一般坊間烹飪書最大的不同處是,本書內容詳實且圖例清楚,書中各項作品( ...

烘焙食品必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》五版

作者:黃皇博
出版日期:2010-05-21
出版社:三藝文化
現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。2010年最新修 ...


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