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烘焙丙級

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烘焙食品丙級檢定考照寶典（2020年新修二版，學/術科試題精解） (二手書)

作者：鄭文聖、羅勻彤、洪淑卿
出版日期：2019-12-11
出版社：新文創
二手書交易資訊
★丙級考照最新版本★配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，全面更新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。學科試題細分技能與共同科目，並結合作者豐富的教學經驗， ...

烘焙食品必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》五版 (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2010-05-21
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。2010年最新修 ...

丙級烘焙檢定保證班 (二手書)

作者：陳明裡
出版日期：2007-05-09
出版社：積木文化
二手書交易資訊
看了就一定考得上！最詳盡切實、絕對包你出師的丙級烘焙檢定書！政府所舉辦的數種餐飲考照檢定中，烘焙證照可說是考照難度最高的。以麵包類而言，因為牽涉到麵團攪拌及發酵的控制與判定、烘焙時間長短……等，而蛋糕 ...

乙丙級烘焙證照學園 (二手書)

作者：馬克魯
出版日期：2009-09-14
出版社：俊嘉文化
二手書交易資訊
繼《丙級烘焙食品技術士檢定學術科實戰寶典》後，馬克魯老師再度推出《乙丙級烘焙證照學園》。除了增加最新的考題資訊外，也將乙級的試題併入，希望能增加學生在準備考試上的實力，也方便做為課餘或上課的教科書。馬 ...

完全圖解丙級烘焙考照 (二手書)

作者：李湘庭
出版日期：2010-01-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
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烘焙丙級技能檢定演練（四版） (二手書)

作者：吳日杉、孫靜玲
出版日期：2014-05-02
出版社：廣懋圖書
二手書交易資訊
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烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2015-01-05
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明 證照考試必備用書!現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表， ...

烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書贈品)

作者：黃皇博
出版日期：2015-01-05
出版社：三藝文化
二手書贈品
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烘焙食品丙級檢定得分秘笈 (二手書)

作者：葉昱昕
出版日期：2014-08-15
出版社：宥宸文化事業有限公司
二手書交易資訊
一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編製「

烘焙丙級

技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。二、本書共分五大章，其內容與特色介紹如下：1.應考相關須知：包括學術科報考須知、術科應檢須知、術科試題 ...

烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書贈品)

作者：林亦珺、林政國
出版日期：2016-07-20
出版社：三藝文化
二手書贈品
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烘焙食品丙級檢定得分秘笈 (二手書贈品)

作者：葉昱昕
出版日期：2014-08-15
出版社：宥宸文化事業有限公司
二手書贈品
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烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書)

作者：林亦珺、林政國
出版日期：2016-07-20
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來，教過上千名學生的考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」全都破解，是市面上最貼近考生需求的證照書，完全模擬國家級考場，由杜佳穎與林亦珺老師親 ...

烘焙食品丙級技能檢定：麵包、西點手感烘培教室 (二手書)

作者：趙利華
出版日期：2014-03-20
出版社：旗標科技股份有限公司
二手書交易資訊
隨著食安意識抬頭, 現代人逐漸回歸在家烹調料理, 而「烘焙」算是門檻最低的料理形式。整體而言, 烘焙的失敗率低、材料費用便宜、食材的保存期限長, 對於時間不多、休假才能抽空下廚的人來說, 真的非常適合 ...

烘焙丙級學術科教戰守策（二版） (二手書)

作者：吳青華、閔其傑、巫昱慶
出版日期：2010-05-14
出版社：生活家
二手書交易資訊
在從業者的自我要求、提昇，以及政府政策十年來的推廣之下，「烘焙食品技術士檢定」已成為烘焙人員的基本必備執照。不論是飯店的點心房或是個人想開設的麵包烘焙屋，都是必備且加分的要素，甚至想要申請移民的朋友， ...

手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集

作者：黃汶達、程國恩
出版日期：2022-07-01
出版社：和平國際文化有限公司
烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密提供多款人氣團購「夯」麵包X多角度專業拍攝照片專業證照教學團隊不藏私，每一款都是超夯團購麵包黃汶達老師參加2020 NICC荷蘭國際餐飲挑戰賽，在包餡 ...
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