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主食晶片，未來食物革命：探索食物的深層語言，重塑健康美麗的藍圖
作者：
鴻濤
出版日期：2024-01-24
出版社：
崧燁文化事業有限公司
實現食物與環境的和諧共生未來食物革命！科技與營養的完美融合結合過去與現在人們的飲食進化規律，將人與食物間的關係娓娓道來，直抵問題源頭核心！【未來食物的創新演變】本書深入分析了食物科技的最新進展，如合成 ...
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食力專題報導 第20期：食品業持續翻新！ (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2019-07-08
出版社：
厚策思維有限公司
隨著食品加工技術的進展，許多過去從未想過的食品一一上了餐桌；原本該走進餐廳品嚐的，現在上了貨架；原本該喝的香濃的，現在你咬起來酥脆！誰說老梗不能玩出新把戲？舊點子也能玩出新創意！. ...
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烹飪原料加工技術
作者：
王立國
出版日期：2013-07-01
出版社：
中國物資出版社
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家庭烹飪技術
作者：
曹鳳雷
出版日期：2011-03-01
出版社：
山東科學技術出版社
隨著我國改革開放的不斷深入，社會不斷進步和發展，家政服務職業遇到了前所未有的發展機遇，得到了快速發展。家政服務職業作為我國的朝陽職業有著美好的發展明天，也必將為社會的進步做出更大貢獻。隨著家政服務業的 ...
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烹飪技術大全（精）
出版社：
讀者文摘
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烹飪原料切加工技術
作者：
翟昌偉
出版日期：2012-05-01
出版社：
中國輕工業出版社
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西餐烹調技術-第二版-西餐烹飪專業
作者：
閆文勝
出版日期：2012-07-01
出版社：
高等教育出版社
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中菜烹飪教室：乙丙級中餐烹調技術士考照專書
作者：
張政智、何金城
出版日期：2002-06-05
出版社：
朱雀文化事業有限公司
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烹飪基本技巧
作者：
劉曦
出版日期：2012-02-01
出版社：
中國農業科學技術出版社
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川菜烹飪事典
作者：
李新
出版日期：2013-04-01
出版社：
四川科學技術出版社
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烹飪刀工技巧圖解
作者：
牛國平
出版日期：2013-08-01
出版社：
湖南科學技術出版社
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烹飪刀工技巧圖解
作者：
牛國平
出版日期：2012-05-01
出版社：
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中華河豚控毒烹飪技藝
出版日期：2012-03-01
出版社：
遼寧科學技術出版社
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家常菜烹飪寶典
作者：
張恩來主編
出版日期：2010-01-01
出版社：
吉林科學技術出版社
本書從實用角度出發，根據不同人群和不同症狀的飲食需求，將家常菜分為兩大類，有針對性地推薦了1400餘款營養均衡、適宜家庭製作的美味佳餚。 本書還介紹了不同人群、不同症狀的營養原則、健康食材推薦、 ...
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烹飪營養與衛生
作者：
陳福玉
出版日期：2012-04-01
出版社：
中國標準出版社
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