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牛薌潔、李華

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北京地區家禽流通領域安全追溯關鍵性技術研究

作者：

牛薌潔、李華

出版日期：2018-02-01
出版社：中國農業出版社
本書首先給出可追溯性和追溯系統概念 ; 在此基礎上從追溯編碼與產品標識技術、供應鏈各環節資訊快速採集技術、品質安全智慧決策與預警技術和溯源資料交換與查詢技術四方面進行詳細闡述並構建食品品質安全追溯系統 ...
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