王桂森

醬料大王餡心、餡料、果醬篇 (二手書)

作者：牛國平、王森

出版日期：2016-01-14

出版社：桂氏文化

二手書交易資訊

調製多變餡心、餡料，做出各式主食麵點；生熟葷素、鹹點、甜品應有盡有，水打餡、摻凍餡製作步驟和要點，不同基底原料配合蔬菜拌製高招，不藏私示範運用實例。手工果醬製作祕籍，使用當季生鮮蔬果，讓甜點變得馨香濃 ...

原住民族語雅美語第七階學習手冊(附光碟)2版

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英/編輯

出版日期：2019-11-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第七階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

原住民族語雅美語第七階教師手冊2版

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英/編輯

出版日期：2019-11-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第七階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

原住民族語雅美語第八階學習手冊(附光碟)2版

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英/編輯

出版日期：2019-11-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第八階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

原住民族語雅美語第九階學習手冊(附光碟)2版

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英/編輯

出版日期：2019-11-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第九階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

原住民族語雅美語第八階教師手冊2版

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英/編輯

出版日期：2019-11-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第八階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

原住民族語雅美語第九階教師手冊2版

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英/編輯

出版日期：2019-11-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第九階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

《風中的哭泣–50年代新竹白色恐怖政治案件》（上、下） (電子書)

作者：張炎憲、許明熏、楊雅慧、陳鳳華　採訪記錄

出版日期：2015-12-01

出版社：財團法人吳三連台灣史料基金會

本書內容以1950年代新竹地區重大白色恐怖的受難者及其遺族和見證者為口述歷史的訪談對象，受難者的說法提供實證，讓人更貼切體會出當時政治嚴苛和人權遭受迫害的情況。新竹地區五○年代重大政治案件有：社會主義 ...

豐年 5月號/2020 第70卷 05期：「香」野傳奇國產香料大進擊！ (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2020-05-15

出版社：財團法人豐年社

屬於臺灣的「香」野傳奇國產香料大進擊！臺灣不是世界主要香料產地，市場規模也難以和香料大國匹敵，但是臺灣得天獨厚的地理和氣候環境，依舊孕育出許多充滿特色的在地香料。山胡椒（馬告）、食茱萸（刺蔥）發跡於部 ...

醬料大王西式篇

作者：牛國平／王森

出版日期：2016-02-03

出版社：桂氏文化

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認識多種西式調味品，了解西式常見搭配食材，學習製作實用高湯湯底；結合調製異國風味肴饌，11種基礎醬料；64種口味變化，新鮮馥郁夠味的原料，花樣紛呈的烹飪技法！調味是製作菜肴中最考量厨師技術水平的一道環 ...

醬料大王中式篇

作者：牛國平／王森

出版日期：2015-09-10

出版社：桂氏文化

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經典中式醬料鹹甜酸辣苦麻鮮涼拌、熱炒、蘸醬、澆汁，個個好味道6種基礎醬料 69種口味變化 84款美味菜肴烹飪調味不發愁調製中菜好味道調味是製作菜肴中最考量厨師技術水平的一道環節，也是廚房新手進階成 ...

醬料大王餡心、餡料、果醬篇

作者：牛國平、王森

出版日期：2016-01-14

出版社：桂氏文化

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調製多變餡心、餡料，做出各式主食麵點；生熟葷素、鹹點、甜品應有盡有，水打餡、摻凍餡製作步驟和要點，不同基底原料配合蔬菜拌製高招，不藏私示範運用實例。手工果醬製作祕籍，使用當季生鮮蔬果，讓甜點變得馨香濃 ...

原住民族語雅美語第七階教師手冊

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英

出版日期：2016-08-01

出版社：教育部國民及學前教育署

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一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要•語文學習領域•原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第七階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

原住民族語雅美語第七階學習手冊

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英

出版日期：2016-08-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第七階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

原住民族語雅美語第九階教師手冊

作者：張郇慧、董森永、王榮基、呂金妹、郭月桂、曾喜悅、賴素英

出版日期：2016-08-01

出版社：教育部國民及學前教育署

二手書徵求

一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要•語文學習領域•原住民族語之基本理念及課程目標，並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第九階教材細目」，做為各語教材編寫組之編輯依據。 ...

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