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王爾茂. 主編

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食品檢測技術-動物源食品檢疫檢驗技術

作者：

王爾茂. 主編

出版日期：2010-07-01
出版社：科學出版社
內 容提要 本書是為適應我國高等職業教育食品類專業的教學改革需要，參照畜 禽產品檢驗員、動物檢疫檢驗工、水產品質量檢驗員等國家職業標準 (初、中級)的基本工作要求和技能要點進行 ...

食品法律法規與標準

作者：吳曉彤.王爾茂主編
出版日期：2010-01-01
出版社：科學出版社
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