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王麗梅.朱多生主編

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餐廳服務技術

作者：

王麗梅.朱多生主編

出版日期：2009-07-01
出版社：中國紡織出版社
本書根據餐飲企業服務技術的內容進行編寫，從餐飲服務基本技術的培訓著手，嚴格操作程式，科學規劃教學模組，使之符合社會餐飲企業各層次人員的學習需求，既可以作為高等職業學校學生的教材，又可作為餐飲工作人員系 ...
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