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食力專題報導 第64期：辦桌文化進化論 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2023-04-06
出版社：厚策思維有限公司
辦桌文化進化論將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味，甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡，進而達到地方與農村再生的目的？以台東從縱谷到海線4個不同主題的大地餐桌為例，帶你 ...
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