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田口護、田口康一

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咖啡大師的美味萃取科學：掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化，精準控管咖啡風味 (二手書)

作者：田口護、山田康一
出版日期：2020-03-11
出版社：幸福文化
二手書交易資訊
★完美重現每一杯咖啡的味道，就是「專家」。★★日本咖啡之神──田口護，最新力作！★解析濾杯裡咖啡粉╳熱水的化學作用，在手沖成為顯學的時代，深入萃取門道的職人盛典。【習慣喝手沖咖啡，卻常遇到這些問題── ...

咖啡教父田口護 烘豆研究所 (二手書)

作者：

田口護、田口康一

出版日期：2021-11-27
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
在咖啡店如雨後春筍般四處林立的都市間擁有獨門技術才能豎立口碑用嗅覺做廣告，用味覺打造經典來創造一杯專屬於你的品牌咖啡先從烘豆研究所學起#超硬核烘豆教學，不談概念，只談實作#喝咖啡可以很浪漫，沖咖啡可以 ...

咖啡教父田口護 烘豆研究所

作者：

田口護、田口康一

出版日期：2021-11-27
出版社：瑞昇文化
在咖啡店如雨後春筍般四處林立的都市間擁有獨門技術才能豎立口碑用嗅覺做廣告，用味覺打造經典來創造一杯專屬於你的品牌咖啡先從烘豆研究所學起#超硬核烘豆教學，不談概念，只談實作#喝咖啡可以很浪漫，沖咖啡可以 ...

咖啡大師的美味萃取科學：掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化，精準控管咖啡風味 (電子書)

作者：田口護、山田康一
出版日期：2020-03-11
出版社：幸福文化
★完美重現每一杯咖啡的味道，就是「專家」。★★日本咖啡之神──田口護，最新力作！★解析濾杯裡咖啡粉╳熱水的化學作用，在手沖成為顯學的時代，深入萃取門道的職人盛典。【習慣喝手沖咖啡，卻常遇到這些問題── ...

咖啡大師的美味萃取科學：掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化，精準控管咖啡風味

作者：田口護、山田康一
出版日期：2020-03-11
出版社：幸福文化
★完美重現每一杯咖啡的味道，就是「專家」。★★日本咖啡之神──田口護，最新力作！★解析濾杯裡咖啡粉╳熱水的化學作用，在手沖成為顯學的時代，深入萃取門道的職人盛典。【習慣喝手沖咖啡，卻常遇到這些問題── ...

咖啡的萃取科學（套書）：《咖啡大師的美味萃取科學》＋《冷萃咖啡學》

作者：田口護、山田康一、王維新
出版日期：2020-03-11
出版社：幸福文化
【咖啡的萃取科學 職人專屬雙套書】當手沖成為當代顯學，你得懂得萃取的門道！日本咖啡之神‧田口護╳大賽評審級達人‧王維新一次滿足「濾紙手沖」和「冷萃冰釀」的實作盛典！《咖啡大師的美味萃取科學》★完美重現 ...
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