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皮耶-路易．威爾

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手作醬汁聖經：法國食譜天王教你做出經典西式醬汁，塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾
出版日期：2016-02-19
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
二手書徵求
畫龍點睛的美味魔法師，醬汁當之無愧！30種必學的西式醬汁做法＆美味食譜，豐富你的料理生活塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬……簡單易學、學會了就可以讓料理大大增色的經典西式醬汁，全都在這本書當中！想 ...

手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾
出版日期：2016-02-19
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
二手書徵求
從製作麵團到漂亮盛盤上桌，超乎想像的簡單！跟著本書，你也能做出經典風味的40道義大利麵！本書帶你從製作麵團開始，各式義大利麵的麵條做法，包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大 ...

好吃又澎湃！創意熱炒40道： 一鍋三步驟，從家常到宴客，豐盛食材美味上桌！ (二手書)

作者：瓦勒利．多樂
出版日期：2018-10-03
出版社：山岳文化
二手書交易資訊
1個鍋X3個步驟＝怦然心動的好滋味！在家也能輕鬆搞定宴客菜，享用熱騰騰的澎湃好味道雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食＝中西融合＋創意熱炒40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴，你家就是幸福小食堂！芒果炒 ...

好吃又澎湃！創意熱炒40道： 一鍋三步驟，從家常到宴客，豐盛食材美味上桌！

作者：瓦勒利．多樂
出版日期：2018-10-03
出版社：山岳文化
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1個鍋X3個步驟＝怦然心動的好滋味！在家也能輕鬆搞定宴客菜，享用熱騰騰的澎湃好味道雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食＝中西融合＋創意熱炒40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴，你家就是幸福小食堂！芒果炒 ...

漢堡聖經：法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開！麵包、醬料、配菜到肉餡，讓你輕鬆享受Brunch (二手書)

作者：瓦雷西．杜葉
出版日期：2015-01-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
關鍵特色★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡★收錄超過53道的創意漢堡＆熱狗＆貝果菜單★羅列超簡單烹調步驟，廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡★自己動手讓你吃 ...

手作西點麵團寶典：法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果，西點烘焙必學的20堂課，從基本到變化一次搞定！ (二手書)

作者：瓦雷西‧杜葉
出版日期：2016-07-07
出版社：馬可孛羅
二手書交易資訊
將麵團潛能發揮至極的一本專書，新手也能做出專業級西式烘焙！★20種麵團基本知識 ★40道創意活用食譜 ★主廚私房烘焙小撇步用最基礎、最簡單的材料與製作步驟，手作廣受歡迎的吃法！顛覆自製麵團很麻煩的刻板 ...

漢堡聖經：法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開！麵包、醬料、配菜到肉餡，讓你輕鬆享受Brunch

作者：瓦雷西．杜葉
出版日期：2015-01-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
關鍵特色★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡★收錄超過53道的創意漢堡＆熱狗＆貝果菜單★羅列超簡單烹調步驟，廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡★自己動手讓你吃 ...

手作西點麵團寶典：法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果，西點烘焙必學的20堂課，從基本到變化一次搞定！

作者：瓦雷西‧杜葉
出版日期：2016-07-07
出版社：馬可孛羅
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將麵團潛能發揮至極的一本專書，新手也能做出專業級西式烘焙！★20種麵團基本知識 ★40道創意活用食譜 ★主廚私房烘焙小撇步用最基礎、最簡單的材料與製作步驟，手作廣受歡迎的吃法！顛覆自製麵團很麻煩的刻板 ...
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