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社團法人台灣蛋糕協會/社團法人日本洋菓子協會連合會

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日本烘焙名家 (二手書)

作者：

社團法人台灣蛋糕協會/社團法人日本洋菓子協會連合會

出版日期：2011-02-18
出版社：生活家
二手書交易資訊
繼《日本蛋糕名店》深受歡迎之後，再度推出《日本烘焙名店》，介紹青木定治、野島茂、朝田晉平、橫溝春雄、太田秀樹、柳正司、望月完次郎、崛江新、山浦孝一、武江章等十位日本蛋糕名家，以及雪乃下、Artisan ...

玩味麵包 (二手書)

作者：社團法人台灣蛋糕協會、社團法人日本洋菓子協會連合會
出版日期：2013-10-19
出版社：生活家
二手書交易資訊
麵包是具有世界文化的語言。在台灣一般的歐式麵包以外，特殊的甜點麵包文化也開始發展起來。和歐式麵包一樣，各店開發許多新的甜點麵包，同時，陳列剛出爐的甜點麵包的店家也增加許多，可以從剛出爐的麵包感覺到內心 ...

日本烘焙名家

作者：

社團法人台灣蛋糕協會/社團法人日本洋菓子協會連合會

出版日期：2011-02-18
出版社：生活家
繼《日本蛋糕名店》深受歡迎之後，再度推出《日本烘焙名店》，介紹青木定治、野島茂、朝田晉平、橫溝春雄、太田秀樹、柳正司、望月完次郎、崛江新、山浦孝一、武江章等十位日本蛋糕名家，以及雪乃下、Artisan ...

玩味麵包

作者：社團法人台灣蛋糕協會、社團法人日本洋菓子協會連合會
出版日期：2013-10-19
出版社：生活家
麵包是具有世界文化的語言。在台灣一般的歐式麵包以外，特殊的甜點麵包文化也開始發展起來。和歐式麵包一樣，各店開發許多新的甜點麵包，同時，陳列剛出爐的甜點麵包的店家也增加許多，可以從剛出爐的麵包感覺到內心 ...
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