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科學 小農

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Fudafudak閃閃發亮之地：Formosa環保小農奮鬥記 (二手書)

作者：林莉菁
出版日期：2019-12-18
出版社：前衛出版社
二手書交易資訊
彎腰低頭，跟疼惜土地的人們一起守護我們的島嶼「這是一本關於台灣原民權益運動與環境議題的報導性質漫畫」「Tse是一本紹介台灣原住民運動kah環境議題 ê 尪仔冊」「Uni’ini a tilir i , ...

真食物革命：一個用良心對抗資本主義的麵包師傅，一場與天然酵母對決的尋味之旅。 (二手書)

作者：渡邊格
出版日期：2015-08-26
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
這場革命的武器是麵包！一間在深山中堅持與資本主義對抗的麵包店，看一個麵包師傅，如何挺身而出揭開「人人都吃假食物」的真相，開啟一條找尋真食物的革命之路。有的麵包「無添加」但不會腐壞，有的麵包使用「人工酵 ...

「立志做小」的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學 (二手書)

作者：陳禮龍
出版日期：2017-08-30
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
農夫，同時也必須是經理人，否則菜長出來了，一旦賣不掉，再辛苦，都歸零。 ◎飲食是人類維生之必要，該怎麼做，才能安心吃？讓農夫CEO告訴你。◎由2.5個人力所撐起的1.2公頃的小農園經營模式，適合有志青 ...

Fudafudak閃閃發亮之地：Formosa環保小農奮鬥記 (二手書贈品)

作者：林莉菁
出版日期：2019-12-18
出版社：前衛出版社
二手書贈品
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社區網路組織：小農戶組織化的路徑分析

作者：楊帥
出版日期：2020-02-01
出版社：人民出版社
本書討論了農業契約的不完全性及其帶來的治理問題，內容包括：為什麼社區網路組織更適合小農經濟？社區網路組織的理論基礎：社會資本；社區網路組織中的履約機制：嵌入的視角等。. ...

小農戶參與可持續土地利用決策比較研究

作者：何格、(埃塞)阿布勒姆·特澤拉·格塞斯
出版日期：2019-09-01
出版社：經濟管理出版社
本書以小農戶為研究物件, 通過實地調研, 利用結構方程模型等定量工具, 比較研究了中國四川和衣索比亞中部高地可持續土地利用決策模式, 以期為土地資源可持續利用管理提供決策依據, 對提高土地的綜合效益、 ...

百年蹣跚－小農中國的現代覺醒 (二手書)

作者：姜義華
出版日期：1994-04-30
出版社：書林出版有限公司
二手書交易資訊
中國怎樣超越傳統的小農文明走向現代文明？這是國人、世人極為關注的熱門課題。作者姜義華以歷史學家面對真實歷史本有的勇氣和責任，排除種種障礙，積卅年的深入思考與研究，以新的視角，新的架構寫下《百年蹣跚》， ...

豐年 12月號/2022 第72卷 12期：小農加工點食成金 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-12-15
出版社：財團法人豐年社
小農加工點食成金　跨域加值有撇步農產加工是好工具，在盛產時適當加工，既充分利用農產品，也破除季節性限制，而開放農民跨足加工，有利經營企業化，加值農民收入。農民從生產者轉型為經營者，領域由農田延伸至加工 ...

香港正菜 (二手書)

作者：陳曉蕾
出版日期：2010-10-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
二手書交易資訊
耕田種地曾經是先輩最基本的生存之道，可惜在現今世代，耕田種地者寥寥無幾，以農立國的傳統和民間智慧慢慢消逝，我們對農作物的認識不但不深，亦彷彿不再在乎。何謂「當造」？不時不食的文化，隨著香港農業式微變得 ...

代耕農：珠三角與京郊外地小農的生產與生活研究

作者：黃志輝、李旭東等
出版日期：2019-06-01
出版社：九州出版社
本書的核心是以都市郊區的代耕菜農為例, 揭示當代小農在生產和生活層面, 都能夠達到怎樣的極限, 並作出相應的反思。本書的內容中, 圍繞珠三角的代耕農群體, 大多是2013年來已發表的期刊論文 ; 有關 ...

食物正義：小農，菜市，餐廳與餐桌的未來樣貌 (二手書)

作者：羅伯．高特里布、阿努帕瑪．喬旭
出版日期：2018-02-07
出版社：早安財經文化有限公司
二手書交易資訊
公平對待每個環節，我們才能獲得好食物立法委員 陳曼麗、主婦聯盟常董 黃淑德、二四八農學市集 楊儒門、校園午餐搞非基 黃嘉琳 陳儒瑋、好食機 謝昇佑、台灣環境資訊協會 陳瑞賓、生態綠 徐文彥、公共電視「 ...

真食物革命：一個用良心對抗資本主義的麵包師傅，一場與天然酵母對決的尋味之旅。

作者：渡邊格
出版日期：2015-08-26
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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這場革命的武器是麵包！一間在深山中堅持與資本主義對抗的麵包店，看一個麵包師傅，如何挺身而出揭開「人人都吃假食物」的真相，開啟一條找尋真食物的革命之路。有的麵包「無添加」但不會腐壞，有的麵包使用「人工酵 ...

「立志做小」的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學 (電子書)

作者：陳禮龍
出版日期：2017-08-30
出版社：遠流出版事業股份有限公司
農夫，同時也必須是經理人，否則菜長出來了，一旦賣不掉，再辛苦，都歸零。 ◎飲食是人類維生之必要，該怎麼做，才能安心吃？讓農夫CEO告訴你。◎由2.5個人力所撐起的1.2公頃的小農園經營模式，適合有志青 ...

「立志做小」的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學 (二手書贈品)

作者：陳禮龍
出版日期：2017-08-30
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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「立志做小」的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學 (二手書贈品)

作者：陳禮龍
出版日期：2017-08-30
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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