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紅圓桌舊食光：辦桌王阿勇師攜手臺南5大總鋪師料理老臺菜
作者：
王明煌、沈軒毅
出版日期：2024-06-01
出版社：
和平國際文化有限公司
來唷，呷辦桌囉~左鄰右舍請支援！煮菜很內行的就是大廚，體力好的人砍竹子搭棚架，不只搬來家裡的大桌、椅子連鍋碗瓢盆也都從鄰居家借。時至今日，辦桌已不再需要左鄰右舍幫忙搭棚埋灶、四處張羅器具與食材，掌廚辦 ...
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