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豐年 5月號/2024 第74卷 5期：土雞傳味 育種進擊 (電子雜誌)
作者：
豐年社
出版日期：2024-05-15
出版社：
財團法人豐年社
土雞傳味 育種進擊1982年是臺灣土雞保種、育種的起點，在30年後的2012年，興大101土雞育成，是保種、育種成果代表之一。商業土雞過去品種不穩定，育種成本高昂是一大主因，2014年凱馨桂丁雞一鳴驚 ...
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鄉間小路 第43卷 3月號/2017：有雞生活 (電子雜誌)
作者：
豐年社
出版日期：2017-03-01
出版社：
財團法人豐年社
有雞生活人們的冬日進補、夏日輕食，少不了的靈魂食材往往是雞肉。回溯舊時，養雞是農家的一部分，節慶祭祀、親人團圓等重要時刻，各家便能有雞肉上桌給大夥打打牙祭；如今國人對肉品的需求更轉向健康，屬於白肉的雞 ...
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