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絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學【全圖解】 :精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式

作者:前田量子
出版日期:2022-01-06
出版社:台灣廣廈
★★日本亞馬遜書店․食譜暢銷書榜第一名★★料理新手說:「最近才對煮飯有興趣,而這本書大大提升了我的信心」廚房老手說:「說明簡單又仔細,了解食材烹煮的變化後口感升級了」「前田式」烹飪法的獨家步驟──「設 ...

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