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葉純. 著

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廚藝概論 (二手書)

作者：楊昭景 / 主編；施坤河、黃靜純、石名貴、楊昭景、謝旭初、王寶惜、陳建龍、徐永鑫、陳嘉謨、陳正忠、屠國城、林建安、葉連德 / 著
出版日期：2016-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書的內容包括職場倫理、餐飲美學、餐飲衛生安全、餐飲營養、餐飲內涵與發展、廚藝技法、重要產品介紹、烹調設備和機具等八個章節。前四章是所有廚藝人員必須具備的重要知能，而後四章的內容則分別針對中餐、西餐和 ...

愛情創可貼

作者：

葉純. 著

出版日期：2010-08-01
出版社：中國友誼出版公司
五十個情節細膩的真實故事，說不定你就是哪 個故事裡的主人公； 五十個麻辣到位的悉心點評，就像小巧實用的 創可貼，給你的情傷止血、消痛。 為什麼容易飽受情毒之苦?為什麼會如此輕易 ...

旬魚

作者：嚴國維、潘佳怡、王友慈、莊世昌、陳瑞谷、陳均龍、張可揚、蕭聖代、李純慧、吳允暉、金建邦、戴靖萱、葉欣柔著
出版日期：2019-12-01
出版社：行政院農業委員會水產試驗所
臺灣周邊漁場之漁業資源豐度及生物多樣性，使漁民可以安居樂業的經營漁業，也在不同地區產出獨特的魚名。當漁民可大量捕獲某魚種時，表示該魚種的洄游季節已經到來，這種閩南語所謂「對時」，也是品嚐海鮮最美味的時 ...

廚藝概論

作者：楊昭景 / 主編；施坤河、黃靜純、石名貴、楊昭景、謝旭初、王寶惜、陳建龍、徐永鑫、陳嘉謨、陳正忠、屠國城、林建安、葉連德 / 著
出版日期：2016-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書的內容包括職場倫理、餐飲美學、餐飲衛生安全、餐飲營養、餐飲內涵與發展、廚藝技法、重要產品介紹、烹調設備和機具等八個章節。前四章是所有廚藝人員必須具備的重要知能，而後四章的內容則分別針對中餐、西餐和 ...

神經外科學(修訂版) (二手書)

作者：洪純隆/著
出版日期：2005-08-01
出版社：洪葉文化
二手書交易資訊
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神經外科學(修訂版)

作者：洪純隆/著
出版日期：2005-08-01
出版社：洪葉文化
二手書徵求
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