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著:瓦雷西‧杜葉、攝影:皮耶路易‧威爾

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手作醬汁聖經:法國食譜天王教你做出經典西式醬汁,塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

出版日期:2016-02-19
二手書徵求
畫龍點睛的美味魔法師,醬汁當之無愧!30種必學的西式醬汁做法&美味食譜,豐富你的料理生活塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬……簡單易學、學會了就可以讓料理大大增色的經典西式醬汁,全都在這本書當中!想 ...

手作義大利麵聖經:法國食譜天王從麵團開始,教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

出版日期:2016-02-19
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從製作麵團到漂亮盛盤上桌,超乎想像的簡單!跟著本書,你也能做出經典風味的40道義大利麵!本書帶你從製作麵團開始,各式義大利麵的麵條做法,包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大 ...


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