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蔡佳男

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浪蕩麵包魂：蔡佳男的麵包專書 (二手書)

作者：

蔡佳男

、王佳萱
出版日期：2017-04-07
出版社：上優文化
二手書交易資訊
值得烘焙熟手珍藏的溫馨麵包書 初學者都能一目了然的麵包書，散文與食譜的完美結合一次觸發心靈的感動和舌尖上的奇蹟看浪蕩男子的迷途知返如何從學徒、養豬人再到烘焙名師學麵包大師的私房秘訣沒有精湛的功夫也能端 ...

漂丿麵包情 (二手書)

作者：

蔡佳男

出版日期：2018-03-23
出版社：上優文化
二手書交易資訊
是怎樣的絕佳比例，讓黑芝麻吐司歷經48小時後，依然豐潤、保濕是什麼樣的極致配方，能做出讓偏食兒都能喜愛的菠菜麵包是哪一款經典商品，曾經一天熱銷超過5000個3大單元，42款麵包16款吐司吐司（toas ...

漂丿麵包情

作者：

蔡佳男

出版日期：2018-03-23
出版社：上優文化
是怎樣的絕佳比例，讓黑芝麻吐司歷經48小時後，依然豐潤、保濕是什麼樣的極致配方，能做出讓偏食兒都能喜愛的菠菜麵包是哪一款經典商品，曾經一天熱銷超過5000個3大單元，42款麵包16款吐司吐司（toas ...

浪蕩麵包魂：蔡佳男的麵包專書

作者：

蔡佳男

、王佳萱
出版日期：2017-04-07
出版社：上優文化
值得烘焙熟手珍藏的溫馨麵包書 初學者都能一目了然的麵包書，散文與食譜的完美結合一次觸發心靈的感動和舌尖上的奇蹟看浪蕩男子的迷途知返如何從學徒、養豬人再到烘焙名師學麵包大師的私房秘訣沒有精湛的功夫也能端 ...

南海拾真─黃光男館長口述歷史影像紀錄(DVD光碟)

作者：蔡佳展紀錄片製作小組，郭冠麟總策劃，陳嘉翎、謝世英、高以璇企劃執行
出版日期：2020-12-01
出版社：國立歷史博物館
本片記錄黃光男從小接觸藝術後之心路歷程，訪問其師長、同學好友、同儕舊部及家屬，並至高雄、屏東、臺南等地踏查足跡，完整呈現了黃光男對於人文藝術、博物館行政之關懷，以及終生從事藝文創作、美術教育及擔任文化 ...

南海拾真─黃光男館長口述歷史影像紀錄(電子資料夾)[光碟]

作者：蔡佳展紀錄片製作小組，郭冠麟總策劃，陳嘉翎、謝世英、高以璇企劃執行
出版日期：2020-12-01
出版社：國立歷史博物館
本片記錄黃光男從小接觸藝術後之心路歷程，訪問其師長、同學好友、同儕舊部及家屬，並至高雄、屏東、臺南等地踏查足跡，完整呈現了黃光男對於人文藝術、博物館行政之關懷，以及終生從事藝文創作、美術教育及擔任文化 ...

啟動創新DNA（2）：中小企業創新升級的關鍵密碼

作者：方世榮、方至民、吳豐祥、佘日新、林耀欽、洪鉛財、凌儀玲、張世佳、陳志遠、陳銘崑、喬友慶、楊玲郎、黃旭男、楊銘賢、蔡渭水
出版日期：2010-12-01
出版社：經濟部中小企業處
本書所介紹的創新群聚聯盟與14個中小企業，在其血脈中皆有著「創新DNA」，憑著其機動靈活的經營特性與積極旺盛的創業精神，成為眾多中小企業在「追求創新，創造價值」的過程中最佳之學習典範。期透過此企業之成 ...
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