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蔡明清

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圖解食品添加物與實務

作者：張哲朗/李明清/黃種華/吳伯穗/顏文俊/蔡育仁/徐能振/邵隆志
出版日期：2015-09-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
輕鬆理解食品添加物的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶食品添加物的管理，除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循，並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外 ...

圖解食品加工學與實務 (二手書)

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2018-09-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
輕鬆理解食品加工的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者 ...

圖解食品添加物與實務 (二手書)

作者：張哲朗/李明清/黃種華/吳伯穗/顏文俊/蔡育仁/徐能振/邵隆志
出版日期：2015-09-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
輕鬆理解食品添加物的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶食品添加物的管理，除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循，並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外 ...

圖解實用食品微生物學 (二手書)

作者：李明清、邵隆志、吳伯穗、黃種華、蔡育仁、徐能振、徐維敦、吳澄武
出版日期：2017-03-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
近年來隨著科學不斷進步，食品微生物學得到迅速的發展，也對食品加工產生實質的影響，當大家把注意力專注在尖端科技之際，其實基本的微生物對食品加工的影響，仍然扮演重要角色，微生物應用於食品加工，具有投資少、 ...

心史叢刊：明清斷代史權威孟森復刻典藏本 (二手書)

作者：孟森　原著、蔡登山　主編
出版日期：2013-12-03
出版社：秀威資訊
二手書交易資訊
封面文案明清斷代史權威孟森複刻典藏本，以嶄新觀點造就史學里程碑的經典之作內容簡介孟森致力於明清斷代史研究，成績斐然，多有精湛之處。先後發表明清史及其他斷代史論文近百篇，多收入《心史叢刊》、《清初三大疑 ...

圖解食品加工學與實務 (二手書)

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2014-05-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
閱讀文字→觀看圖表→理解內容　　本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學 ...

文學典範的建立與轉化 (二手書)

作者：鄭毓瑜
出版日期：2011-07-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
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心史叢刊：明清斷代史權威孟森復刻典藏本

作者：孟森　原著、蔡登山　主編
出版日期：2013-12-03
出版社：秀威資訊
封面文案明清斷代史權威孟森複刻典藏本，以嶄新觀點造就史學里程碑的經典之作內容簡介孟森致力於明清斷代史研究，成績斐然，多有精湛之處。先後發表明清史及其他斷代史論文近百篇，多收入《心史叢刊》、《清初三大疑 ...

汽車行駛系統與轉向系統維修-配課件

作者：

蔡明清

出版日期：2012-09-01
出版社：人民交通出版社
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藏瓷心語：明清瓷篇

作者：蔡國樑
出版日期：2017-09-11
出版社：中華文物收藏學會
瓷器鑑定師的收藏寶典本書著重於元青花與明清官窯瓷器的基本鑑定概念，內容融合了公私立博物館與私人收藏家發表的瓷器鑑定論文，從中找出一般收藏家的盲點，如蛤蠣光、火石紅、古月軒等，結合物理化學基本知識，瞭解 ...

讀者與明清時期通俗小說創作.傳播的關係研究

作者：蔡亞平
出版日期：2013-03-01
出版社：暨南大學出版社
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清風雅韻-揚州博物館藏明清扇面集粹

作者：蔡雲峰
出版日期：2012-06-01
出版社：文物出版社
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圖解實用食品微生物學

作者：李明清、邵隆志、吳伯穗、黃種華、蔡育仁、徐能振、徐維敦、吳澄武
出版日期：2017-03-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
近年來隨著科學不斷進步，食品微生物學得到迅速的發展，也對食品加工產生實質的影響，當大家把注意力專注在尖端科技之際，其實基本的微生物對食品加工的影響，仍然扮演重要角色，微生物應用於食品加工，具有投資少、 ...

圖解食品添加物與實務（3版）

作者：張哲朗、李明清、黃種華、吳伯穗、顏文俊、蔡育仁、徐能振、邵隆志
出版日期：2023-03-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
食品添加物的管理，除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循，並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外，使用食品添加物業者的自主管理以及消費者對食品添加物有正確的認識，應是食品添加物管理最有效的一環 ...

圖解實用食品微生物學（2版）

作者：李明清、邵隆志、吳伯穗、黃種華、蔡育仁、徐能振、徐維敦、吳澄武
出版日期：2023-03-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
近年來隨著科學不斷進步，食品微生物學得到迅速的發展，也對食品加工產生實質的影響，當大家把注意力專注在尖端科技之際，其實基本的微生物對食品加工的影響，仍然扮演重要角色，微生物應用於食品加工，具有投資少、 ...
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