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製茶

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異人茶跡～淡水1865～ (二手書)

作者：張季雅
出版日期：2013-07-10
出版社：蓋亞文化有限公司
二手書交易資訊
以細膩的畫風，栩栩如生描繪出19世紀中葉台灣的人文與自然風貌。描寫台灣烏龍茶之父英商陶德與大稻埕名人李春生，如何將烏龍茶推廣至世界的傳奇故事讓生於茶農之家的作者，帶您進入產茶、

製茶

、品茶的迷人世界。蘇 ...

茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作 (二手書)

作者：藍大誠
出版日期：2021-05-13
出版社：境好出版事業有限公司
二手書交易資訊
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...

製茶學：台灣茶類之製造生產

作者：王慶裕
出版日期：2018-09-01
出版社：新學林出版股份有限公司
「

製茶

學」是台灣國內農學相關大學學習「特用作物學」、與「茶作學」課程時，所涉及之一種重要作物加工製程，由於茶葉是台灣本國自古以來極為重要之農產品，茶樹之種植面積超過20,000公頃以上，分布於不同海拔 ...

烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密 (二手書)

作者：陳煥堂、林世偉
出版日期：2014-03-27
出版社：如果出版
二手書交易資訊
這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書茶乾、茶湯、葉底怎麼看？產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？台灣烏龍 ...

烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密

作者：陳煥堂、林世偉
出版日期：2014-03-27
出版社：如果出版
這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書茶乾、茶湯、葉底怎麼看？產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？台灣烏龍 ...

喝一碗茶︰茶人、茶碗、陶瓷燒製，北大路魯山人說日用器皿的誕生

作者：北大路魯山人
出版日期：2022-08-26
出版社：四塊玉文創
茶道具做為日常生活器皿開始的「燒物」，如何走向備受推崇的炙手逸品？備前燒、瀨戶燒、信樂燒、九谷燒、織部燒、伊萬里燒、有田燒……透過茶碗、茶陶一探和風美學的極致魅力！就算不是嗜茶之人，也值得跟著魯山人一 ...

喝一碗茶︰茶人、茶碗、陶瓷燒製，北大路魯山人說日用器皿的誕生 (二手書)

作者：北大路魯山人
出版日期：2022-08-26
出版社：四塊玉文創
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茶道具做為日常生活器皿開始的「燒物」，如何走向備受推崇的炙手逸品？備前燒、瀨戶燒、信樂燒、九谷燒、織部燒、伊萬里燒、有田燒……透過茶碗、茶陶一探和風美學的極致魅力！就算不是嗜茶之人，也值得跟著魯山人一 ...

英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 (二手書)

作者：楊玉琴
出版日期：2021-05-12
出版社：漫遊者文化
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來一場午茶之約，享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味，傳遞英式紅茶文化的美學與優雅【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、 ...

極品馥郁茶製甜點：乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味

作者：坂田阿希子、飯塚有紀子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ
出版日期：2021-06-28
出版社：台灣東販股份有限公司
茶除了喝，你還能這樣享受──運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點嚴選最受歡迎的茶種，茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊，所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放，清新療癒的美妙在口中蔓延！用法稍加變化， ...

自家製酒 200 品︰1天也可成的！果實酒、蔬菜酒、花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略 (二手書)

作者：福光佳奈子
出版日期：2021-05-05
出版社：朱雀文化事業有限公司
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來喝一杯吧！食材 × 推薦的基酒＝變化無窮自家特製酒和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒，是人生一大樂事；在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛，是料理的樂趣之一；將陽台裡的花花草草製 ...

強制改造之愛慾聯邦

作者：日野
出版日期：2020-02-26
出版社：台灣東販股份有限公司
※「奴隸上將」未曾在網路連載過的全新聯邦篇※有肉有愛，禁忌的ABO話題作※後續故事預計將於2020年下半年出版！. ...

強制改造之奴隸上將

作者：日野
出版日期：2019-09-30
出版社：台灣東販股份有限公司
※海棠文學城上位作品，點閱次數突破30萬！※內容走心也走腎，BL肉文愛好者必推佳作※特別收錄網路未連載，只在實體書上看得到的全新番外※眾人求更的續作聯邦篇，預計於2020年台北國際動漫節由台灣東販獨家 ...

茗茶秋毫─南投縣傳統手工製茶文化 (二手書)

作者：蘇沛琪
出版日期：2022-12-01
出版社：南投縣政府文化局
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南投縣是全台重要的茶葉產區，南投縣政府於民國108年率全國之先，將「傳統手工

製茶

-鹿谷烏龍茶、名間埔中茶」登錄為「傳統知識與實踐」類別的無形文化資產。早期傳統手工製茶全依靠人力手工，並須配合天候，過程 ...

擠壓式成形機製茶操作標準作業流程：擠壓茶也能做好茶（第1版）

作者：農業部茶及飲料作物改良場
出版日期：2024-07-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
　　時至今日，在球形烏龍茶團揉製程中，擠壓式成形機已成為不可或缺的設備。由於擠壓成形機擠壓成形與布包團揉製作原理有非常大之差異，擠壓成形機單純「擠壓成形」，而布包團揉搭配使用平揉機則兼具布包成形與風味 ...

紅酒能，普洱茶為什麼不能 (二手書)

作者：許怡先
出版日期：2012-12-26
出版社：大宴出版
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第一次買普洱茶就要知道的10件事！台灣唯一獲得中國國家職業資格一級評茶師輕鬆帶你懂普洱、喝普洱、品普洱、藏普洱近年來普洱茶在台灣及中國迅速發展，但面對種茶與

製茶

非在地化的普洱茶，讓消費者對於如何選擇好 ...
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