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天然酵母免揉麵包 : 6天養出專業級「酸種」,新手也能烘培出健康麥香好味道

出版日期:2022-08-04
只有天然酵母才能做出原味烘焙美味麵粉與水就能開始,看著酵母一天天長大超有趣, 烘培新手輕鬆學,免揉麵糰找到烘焙的樂趣【酸種麵包的五大特徵】1.只用麵粉與水製作酵母─酸種酵母的材料只有麵粉和水。製作出沒 ...

零工经济+制度经济学入门 (二手書)

出版日期:2018-01-01
出版社:N/A
二手書交易資訊
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橋本梨菜「女子校生 Gカップ小麦色の誘惑」 (電子雜誌)

作者:橋本梨菜
出版日期:2019-12-17
出版社:iLogos
健康的な小麦色の美肌にGカップバストの橋本梨菜ちゃん!柔らかそうななおっぱいが覗いていてドキドキがとまらないよ!. ...

餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典 (二手書)

出版日期:2017-05-06
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
這是一本下廚必備的「完美調味百科」!詳解105種最常用到的調味料+香辛料,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料,及58道經典料理,只要對調味料、香辛料多一分了解,人人都能組合出數百種美味秘方,做出 ...

餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典 (電子書)

出版日期:2017-05-06
出版社:麥浩斯
這是一本下廚必備的「完美調味百科」!詳解105種最常用到的調味料+香辛料,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料,及58道經典料理,只要對調味料、香辛料多一分了解,人人都能組合出數百種美味秘方,做出 ...

豐年 11月號/2021 第71卷 11期:島嶼精釀 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-11-15
島嶼精釀-以啤酒工藝淬鍊農產新火花紅棗啤酒?馬告啤酒?酸柑茶啤酒?別鬧了,竟然還有香菜啤酒?有別於大量生產的商業啤酒,精釀啤酒業者堅持少量多樣與原創精神,經過無數次試驗,耗資費時推出各種酒款,有的獵奇 ...

威士忌的科學:製麥、糖化、發酵、蒸餾……創造熟陳風味的驚奇祕密

作者:古賀邦正
出版日期:2020-05-12
出版社:晨星
橡木桶的小宇宙中究竟發生了什麼事?威士忌「圓潤」口感的泉源,就在其中!「熟陳」究竟是什麼樣的現象呢?在威士忌的製程中,貯藏就占據了99%的時間,歷經無數成分生成、化學反應進行,終至熟陳。橡木桶中,儼然 ...

餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典

出版日期:2017-05-06
出版社:麥浩斯
二手書徵求
這是一本下廚必備的「完美調味百科」!詳解105種最常用到的調味料+香辛料,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料,及58道經典料理,只要對調味料、香辛料多一分了解,人人都能組合出數百種美味秘方,做出 ...

適應力:不確定時代的制勝之道

作者:麦克恩
出版社:N/A
什麼是適應力?它能為我們帶來什麼?培養適應力的3個步驟和17條規則是什麼?在以大資料、雲計算、物聯網和3D列印為核心的互聯網時代,國家、企業和個人應該如何做出有效的適應?  《適應力》以米爾格蘭姆、少 ...


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