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農產初級加工

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豐年 10月號/2020 第70卷 10期：初級加工新制上路 開創農產加工新紀元 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-10-15
出版社：財團法人豐年社
農產新豐味Agri Nova薑荷花 >薑荷花新色登場高雄1 號－粉鑽．高雄2 號－胭脂 6豐話題Agri Topic休閒農業 >肺炎疫情依舊　絕地求生的旅遊業疫情下的休閒農業競爭力 8封面故事Cove ...

豐年 12月號/2022 第72卷 12期：小農加工點食成金 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-12-15
出版社：財團法人豐年社
小農加工點食成金　跨域加值有撇步農產加工是好工具，在盛產時適當加工，既充分利用農產品，也破除季節性限制，而開放農民跨足加工，有利經營企業化，加值農民收入。農民從生產者轉型為經營者，領域由農田延伸至加工 ...

豐年 4月號/2020 第70卷 04期：後盜伐時代來臨！ (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-04-15
出版社：財團法人豐年社
後盜伐時代來臨！治本溯源．森森不息臺灣山林資源豐富，長期以來面臨山老鼠盜伐威脅，儘管林務局多年來致力提升科技設備，加強盜伐活動的監測，並建立檢警林平台，推動全民查緝，山老鼠仍無法絕跡於山林，更不斷演化 ...

小農申設農產初級加工場指南(臺南區農業改良場技術專刊111-1-NO.177)

作者：陳曉菁,鄭智遠,沈家儀,彭思錦,張錦興,楊宏瑛,王仕賢
出版日期：2022-07-01
出版社：農業部臺南區農業改良場
以淺而易懂方式介紹食品衛生安全的基本概念，針對

農產初級加工

場、廠房設備和場域規劃、食品衛生作業環境及加工流程範例分享，內容包括農產加值打樣暨整合服務體系之介紹、協助小農輕鬆做好自主衛生管理、打樣案例分 ...
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