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資料驅動的農產品品質安全預警機制創新研究
作者:
祝翠玲
出版日期:2020-05-01
出版社:
經濟科學出版社
農產品品質安全預警是利用先進管理思想, 對農產品品質安全問題採取科學有效的預警方法進行預測和防控, 進而保障其品質安全。主要內容包括: 概論、農產品品質安全管理現狀、物聯網的應用發展現狀、農產品品質安 ...
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農產品品質安全偏好、感知價值形成機制與顧客忠誠研究
作者:
張國政、周宇飛
出版日期:2019-02-01
出版社:
經濟管理出版社
本書選取安全農產品為研究物件來探討消費者農產品品質安全偏好以及安全農產品顧客感知價值對消費者購買意願的影響。內容包括: 緒論、基於選擇實驗法的消費者茶葉品質安全屬性偏好實證研究、農產品顧客感知價值形成 ...
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食品安全事件對農產品的價格衝擊效應及非對稱傳遞機制研究
作者:
苗珊珊
出版日期:2020-09-01
出版社:
經濟科學出版社
本書運用時間序列資料, 在闡釋產業鏈升級模式與價格波動特徵基礎上, 採用TARCH類模型分析生鮮農產品價格波動特徵, 運用成分分解法厘定食品安全事件與生鮮農產品價格不同成分的相關關係 ; 採用遞迴的向 ...
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安全農產品供給的動力機制與管控政策選擇--基於不同流通模式的研究
作者:
趙建欣、田新霞
出版日期:2019-09-01
出版社:
中國社會科學出版社
本書立足於中國農產品生產和流通的現狀, 從流通模式視角, 著重研究安全農產品供給的動力機制和立足於我國國情的管控政策選擇。首先, 本書應用資訊不對稱理論、交易費用理論和系統動力機制理論, 構建了流通系 ...
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豐年 12月號/2017 第67卷 12期:食安當前 農產加工大進擊 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2017-12-15
出版社:
財團法人豐年社
安全加工延續農產價值隨著國人對食品安全日益重視,傳統農產加工應如何賦予新觀念,兼顧衛生安全,並獲取更好的利潤?須注意的環節,遠比想像的多。例如,傳統酸菜製作,雲林、嘉義地區採行一層鹽、一層菜,壓實以排 ...
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豐年 11月號/2018 第68卷 11期:產銷履歷 UP!UP! 不只追溯追蹤,更要食品安全 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2018-11-15
出版社:
財團法人豐年社
產銷履歷UP!UP!不只追溯追蹤,更要食品安全行政院農業委員會自2007年開始推動產銷履歷農產品驗證制度,隨著食品安全事件、農藥殘留問題受到消費者重視,藉由農產品標章追溯追蹤生產資訊的需求也相應增加; ...
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豐年 1月號/2019 第69卷 01期:前進有機農業3.0 永續發展必要指標 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-01-15
出版社:
財團法人豐年社
前進有機農業3.0永續發展必要指標《有機農業促進法》預計於2019年5月30日正式實施,友善環境耕作納入輔導範圍,並調整鄰田汙染罰則、保障租期等規範,以期順利進階有機農業3.0。有機農產加工品相關法規 ...
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豐年 2月號/2024 第74卷 2期:春酒思源 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2024-02-15
出版社:
財團法人豐年社
春酒思源臺灣歷經整整80年的菸酒專賣制度,製酒乃至品飲文化發展因此大大受限。直到加入世界貿易組織(WTO)前夕,2000年《菸酒管理法》及《菸酒稅法》公布實施,農村製酒率先合法化,隨後因應世貿全面開放 ...
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豐年 10月號/2023 第73卷 10期:育種植苗 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2023-10-15
出版社:
財團法人豐年社
育種植苗 詳解產業鏈在農民栽培生產以前,它們的種子、種苗來源都有專業的分工,有專業的品種研育、種子及苗的品質管理。從品種培育到健康種苗生產,其中充滿科學技術、產業鏈分工乃至於營業祕密。官學研各界持續在 ...
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農產品品質安全
作者:
郝建強
出版日期:2013-02-01
出版社:
中國農業科學技術出版社
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農產品安全檢測技術
作者:
朱麗梅
出版日期:2012-08-01
出版社:
上海交通大學出版社
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農產品質量安全知識問答
作者:
耿繼光
出版日期:2012-10-01
出版社:
安徽科學技術出版社
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水果類農產品安全知識講座
作者:
苗衛東
出版日期:2012-06-01
出版社:
中國標準出版社
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食用農產品安全研究
作者:
李銅山著
出版日期:2009-09-01
出版社:
社會科學文獻出版社
本書將食品安全這一“天大的事”作為開展研究的大背景,借助於多種經濟理論和多種研究方法,分析和研究中國中國食用農產品安全生產問題,詮釋了相關的概念內含和理論基礎,展開了針對性很強的實證分析和市場失效 ...
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農產品品質安全檢測技術實務
作者:
中國農業出版社
出版日期:2011-02-01
出版社:
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