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美食黃金比例─開啟烹飪想像的33組密碼 (二手書)

出版日期:2010-04-20
出版社:積木
二手書交易資訊
為什麼麵包變成義大利麵?蛋糕變成瑪芬、鬆餅、可麗餅?美食黃金比例33組,揭開烹飪的真相,讓烹飪更簡單、更令人心滿意足…… 魯爾曼(Michael Ruhlman)突破令人焦慮的過多資訊,撰寫出這本創新 ...

美食黃金比例─開啟烹飪想像的33組密碼

出版日期:2010-04-20
出版社:積木文化
二手書徵求
為什麼麵包變成義大利麵?蛋糕變成瑪芬、鬆餅、可麗餅?美食黃金比例33組,揭開烹飪的真相,讓烹飪更簡單、更令人心滿意足…… 魯爾曼(Michael Ruhlman)突破令人焦慮的過多資訊,撰寫出這本創新 ...


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