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餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(暢銷典藏版) (二手書)

作者:郭宗坤
出版日期:2015-11-21
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
饕客才知道的好吃魚種有哪些?白鯧魚什麼季節吃最肥美?魚該怎麼選?怎麼處理?怎麼料理?知道熟成技術能讓魚肉美味加倍嗎?知名料理人郭宗坤,大方公開魚肉美味迷人的超級秘密!本書獻給:1. 常為魚肉處理煩惱的 ...

前沿與流動:重探冷戰的亞際連結

出版日期:2024-08-21
不論是「亞洲當下」的系譜編寫,或是策略指認之「亞際參照框架」,都必得是多向、重層,且對不同型態的劃界帶有高度自覺的實踐。受到亞際、跨太平洋與晚近冷戰研究的啟發,《前沿與流動:重探冷戰的亞際連結》是國立 ...

淡水河域二二八(臺北地區) (電子書)

出版日期:2006-03-01
淡水河域,向來是台北盆地的生命之泉;而在二二八時, 它也是無辜百姓被殘酷棄屍的哀傷之河。本書所收錄的口述歷史訪談地區,包括北門至台北大橋、中山北路、松山、汀州街、士林、淡水、三重、金山、野柳、瑞芳和新 ...

餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典 (二手書)

作者:郭宗坤
出版日期:2014-01-27
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
饕客才知道的好吃魚種有哪些?熟成技術能讓魚肉美味加倍?白鯧魚什麼季節吃最肥美?魚該怎麼選?怎麼處理?怎麼保存?知名料理人郭宗坤,大方公開魚肉美味迷人的超級秘密!本書獻給:1. 常為魚肉處理煩惱的你:1 ...

餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚,從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(典藏增訂版)

作者:郭宗坤
出版日期:2022-06-02
出版社:麥浩斯
熱銷萬本,全新推出《餐桌上的魚百科》典藏增訂版!台灣最完整的魚類全食材事典收錄165種魚 X 10種蝦 X 10種貝類選購要點、食用切法、保存要訣、烹調秘技,一次搞定!專業漁料理職人郭宗坤從小喜歡吃魚 ...

創意地帶-園區公共藝術 (二手書)

出版日期:2005-06-01
二手書交易資訊
園區(park)除了作為主題性使用的腹地,具有一定土地範圍的資源共享,在環境上也必須具有一定的品質。從早期新竹科學園區到南港軟體科技園區,以及各類文化園區的出現;從單純的藝術作品設置到具備園區特色,以 ...

Corporate Finance (Annotated Edition)(10版) (二手書)

出版日期:2013-07-11
出版社:N/A
二手書交易資訊
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JAPAN中国語(北京語)版 (二手書)

出版日期:2002-07-19
出版社:N/A
二手書交易資訊
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辛巴達奇遇記(書+2CD) (二手書)

出版日期:2003-01-27
出版社:音樂向上
二手書交易資訊
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文化創意產業讀本:創意管理與文化經濟 (二手書)

作者:李天鐸
出版日期:2011-06-05
二手書交易資訊
藉由商業、科技、藝術文化的結合,創造新經濟價值,已是全球趨勢,本書不只是探討台灣文化創意產業的著作,而是尋思台灣發展文化創意產業可以參照的讀本。. ...

Fundamentals of Corporate Finance, 9/e (財務管理) (二手書)

出版日期:2010-01-01
出版社:N/A
二手書交易資訊
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