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里見真三、早乙女哲哉

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和食雙神套書(一套兩冊):1小野二郎的世界:壽司之神終極手藝與精神2天婦羅之神:和食巨匠的職人信念

出版日期:2024-08-01
「我的夢想是工作,然後,倒下然後死去。」 淬鍊超過70年 成就世界第一握壽司! 壽司之神→小野二郎‧江戶前壽司料理技藝大公開 原寸寫真追蹤、壽司製作過程全紀錄 如何效仿小野二郎,專業地挑選壽司 ...


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