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麵包點心的5種基本麵團 (二手書)

出版日期:2015-11-10
二手書交易資訊
5大類麵團演變出的50種手感風味!麵團是烘焙的基礎,決定成品的口感與風味。本書從麵包糕點的基本麵團導入,連結從基礎調配到延伸運用,詳解麵團製作以及烘焙技巧,烘烤出健康天然的美味糕點。麵包、蛋糕、塔&派 ...

麵包點心的5種基本麵團 (二手書贈品)

出版日期:2015-11-10
二手書贈品
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做自己愛吃的麵包 (二手書)

出版日期:2016-11-14
二手書交易資訊
從製作到品嚐,一貫掌握!添加蔬菜、多榖雜糧,質樸的麵包吐司,基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包,將餡料與麵團結合,做成各式有料點心麵包,直接吃、豐富加料,不同口感的搭配,佐餐、當點心,吃不完的麵 ...

我的手工麵包房 (二手書)

出版日期:2014-06-12
二手書交易資訊
本書特色:● 基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸,從麵團到搭配,完全活用!● 質樸、有料,單吃、夾餡,美味的延伸變化,想吃的、想做的都不錯過。● 別緻的款式設計,詳細解說製作重點及食用、保存,新手 ...

麵包點心的5種基本麵團

出版日期:2015-11-10
二手書徵求
5大類麵團演變出的50種手感風味!麵團是烘焙的基礎,決定成品的口感與風味。本書從麵包糕點的基本麵團導入,連結從基礎調配到延伸運用,詳解麵團製作以及烘焙技巧,烘烤出健康天然的美味糕點。麵包、蛋糕、塔&派 ...

我的手工麵包房

出版日期:2014-06-12
二手書徵求
本書特色:● 基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸,從麵團到搭配,完全活用!● 質樸、有料,單吃、夾餡,美味的延伸變化,想吃的、想做的都不錯過。● 別緻的款式設計,詳細解說製作重點及食用、保存,新手 ...

做自己愛吃的麵包

出版日期:2016-11-14
二手書徵求
從製作到品嚐,一貫掌握!添加蔬菜、多榖雜糧,質樸的麵包吐司,基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包,將餡料與麵團結合,做成各式有料點心麵包,直接吃、豐富加料,不同口感的搭配,佐餐、當點心,吃不完的麵 ...


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