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雲林食通信 夏季號/2018 第2期:梨瓜
出版日期:2018-07-31
出版社:
三小文創有限公司
梨瓜,又可稱為「香瓜」,臺灣俗稱此類甜瓜為「美濃瓜」,為英文名(melon)音譯而來。在雲林主要有外表金黃、皮薄、口感較脆的傳統梨仔瓜,及外表青綠、口感較鬆軟、甜度高且香氣足的香瓜。「一到六月正是梨仔 ...
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雲林食通信 秋季號/2018 第3期:旺來
出版日期:2018-12-15
出版社:
三小文創有限公司
—— Θ 編輯報告 Θ ——台灣西部雲林,素來是食材量產之地,恰巧今年天氣太好,也遇到鳳梨豐收、市場跌價之境。(大家 #還記得嗎?)封面採用與以往不同方式呈現鳳梨,眼尖讀者可以發現,鳳梨的肉質顏色偏深 ...
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雲林食通信 冬季號/2020 第4期:花生
出版日期:2020-01-15
出版社:
三小文創有限公司
雲林是台灣花生大產地,而土庫是雲林花生的大產地之一。我們來到崙內社區,拜訪「在地農夫」張芷宜,從學會計後到三十年來的稻米花生代耕經驗、從拿小支的原子筆到現在拿大支的「鉛筆」(圓鍬的台語發音與鉛筆相同) ...
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雲林食通信 春季號/2018 第1期:根莖
出版日期:2018-04-26
出版社:
三小文創有限公司
看著被截肢的楊桃與紅蘿蔔,小朋友面露疑惑,這可以吃嗎?「當然可以,因為我們家有個外科醫生呀!」茂盛大哥神秘兮兮地說著,彷彿這是個不可告人的秘密⋯可以讀也可以吃! 一本適合現代家庭的“雲林食”情報誌 ! ...
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(加價購)雲林食通信 冬季號/2020 第4期:花生食材套組
出版日期:2020-01-15
出版社:
三小文創有限公司
◆「台灣食通信」大集合◆花生,是台灣少數盛產的堅果之一,本次帶大家認識雲林的花生,買雜誌附食材,來品嘗土庫在地社區的不黏牙花生糖、以及古法原味沙炒、富含花青素的黑金剛帶殼花生;還有傳統製作的純粹花生油 ...
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(加價購)雲林食通信 秋季號/2018 第3期:旺來+鳳梨果乾
出版日期:2018-12-21
出版社:
三小文創有限公司
本商品內含:1.品名:鳳梨果乾(1包入)重量:60公克原料:金鑽鳳梨生產者:三小文創有限公司賞味建議:常溫7天,冷凍3個月保存方式:生產者建議收到後請冷凍保存,避免鳳梨乾變質,並盡快食用完畢。備註:每 ...
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(加價購)雲林食通信 秋季號/2018 第3期:旺來+米福旺來 鳳梨酥(6入)
出版日期:2018-12-21
出版社:
三小文創有限公司
本商品內含:1.品名:米福旺來酥(6入裝)重量:50公克委託製作:請慢用烘焙工作室出品:三小文創有限公司原料:金鑽鳳梨、中筋麵粉、糙米麩、高筋麵粉、放牧雞蛋、龍眼蜜、虎尾二砂、黃金檸檬、奶油。賞味建議 ...
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