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一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Pralines:來自法國波爾多,風靡歐美日400年的長青不敗甜點 (二手書)

作者:

青山翠

出版日期:2021-11-11
出版社:出版菊
二手書交易資訊
唯一專書!詳盡介紹各種Pralines的作法與應用從單顆的焦糖堅果→ 果仁糖→ 帕林內→ 變化成牛軋糖→ 軟焦糖→ 牛軋汀應用6種Pralines製成風味獨具的法式糕點54種,配方大公開!★ 四大必B ...

一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Pralines:來自法國波爾多,風靡歐美日400年的長青不敗甜點

作者:

青山翠

出版日期:2021-11-11
出版社:出版菊
唯一專書!詳盡介紹各種Pralines的作法與應用從單顆的焦糖堅果→ 果仁糖→ 帕林內→ 變化成牛軋糖→ 軟焦糖→ 牛軋汀應用6種Pralines製成風味獨具的法式糕點54種,配方大公開!★ 四大必B ...


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