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韓書妍、Ying C. 陳穎(審定)

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巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書

出版日期:2024-09-05
出版社:商周出版
巴黎歷史最悠久、最香甜的甜點店――蒙特格伊街51號法王路易十五糕點師尼古拉.史托雷1730年創立,法式西點名廚傑佛瑞.卡尼傳承,十八世紀至今,承載近300年的傳統,法式糕點最高殿堂,現代甜品店的先驅! ...


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