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食鹽

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排序方式

讓食物更美味的食鹽 (電子書)

作者：小牛頓編輯團隊
出版日期：2016-12-01
出版社：小牛頓科學教育有限公司
「開門七件事：柴米油鹽醬醋茶」，鹽對人類的生活非常重要，

食鹽

是烹調食物時最需要用到的調味料，炒菜時若是少放了鹽，吃起來肯定讓人「食之無味」。. ...

南宋鹽榷：食鹽產銷與政府控制 (二手書)

作者：梁庚堯
出版日期：2010-10-01
出版社：國立臺灣大學出版中心
二手書交易資訊

食鹽

是南宋時期重要的商品，鹽利則是當時政府十分重要的收入。這項收入，來自政府對此一商品的專賣，即所謂「鹽榷」，從生產到運銷，都由政府控制。政府在掌控產銷過程的情況下，以高出成本甚多的價格，出售食鹽，取 ...

南宋鹽榷：食鹽產銷與政府控制（重訂版） (電子書)

作者：梁庚堯
出版日期：2014-12-15
出版社：國立臺灣大學出版中心
鹽榷，即政府對

食鹽

產銷的壟斷專賣，亦為政府的重要財源。本書以鹽榷為切片，進而掌握南宋財政、民生與國運的變化及關聯。食鹽是南宋時期重要的商品，鹽利則是當時政府十分重要的收入。這項收入，來自政府對此一商品 ...

南宋鹽榷：食鹽產銷與政府控制（重訂版） (二手書)

作者：梁庚堯
出版日期：2014-12-15
出版社：國立臺灣大學出版中心
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鹽榷，即政府對

食鹽

產銷的壟斷專賣，亦為政府的重要財源。本書以鹽榷為切片，進而掌握南宋財政、民生與國運的變化及關聯。食鹽是南宋時期重要的商品，鹽利則是當時政府十分重要的收入。這項收入，來自政府對此一商品 ...

南宋鹽榷：食鹽產銷與政府控制（重訂版） (電子書)

作者：梁庚堯
出版日期：2014-12-15
出版社：國立臺灣大學出版中心
鹽榷，即政府對

食鹽

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南宋鹽榷：食鹽產銷與政府控制（重訂版） (電子書)

作者：梁庚堯
出版日期：2014-12-15
出版社：國立臺灣大學出版中心
鹽榷，即政府對

食鹽

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南宋鹽榷：食鹽產銷與政府控制（重訂版）

作者：梁庚堯
出版日期：2014-12-15
出版社：國立臺灣大學出版中心
鹽榷，即政府對

食鹽

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百味之首──食鹽‧識鹽

作者：徐格林
出版日期：2021-05-21
出版社：天地圖書
鹽貫穿了人類文明發展史，增加了食物的美味感，拓闊了食物的來源。學會用鹽為人類帶來了美妙的味覺享受，但也使高血壓等慢性病盛行。為甚麼鹽能增加食物的美味？人類如何發展出了嗜鹽的習性？鹽對人類歷史產生了怎樣 ...

說鹽與用鹽：食鹽知識與生活用鹽經驗（第二版）

作者：夏建軍
出版日期：2011-09-01
出版社：人民軍醫出版社
《說鹽與用鹽--

食鹽

知識與生活用鹽經驗(第2版)》由夏建軍編著，在第1版的基礎上修訂而成，作者參考大量鹽業資料和醫學文獻，結合自己長期從事鹽業工作的深切體會，系統介紹了食鹽相關知識和生活用鹽經驗。 ...

妙用食鹽治百病

作者：王君
出版日期：2013-01-01
出版社：人民軍醫出版社
. ...

中國古代食鹽產地分佈和變遷研究

作者：吉成名
出版日期：2013-07-01
出版社：中國書籍出版社
. ...

南宋鹽榷：食鹽產銷與政府控制

作者：梁庚堯
出版日期：2010-10-01
出版社：國立臺灣大學出版中心
二手書徵求

食鹽

是南宋時期重要的商品，鹽利則是當時政府十分重要的收入。這項收入，來自政府對此一商品的專賣，即所謂「鹽榷」，從生產到運銷，都由政府控制。政府在掌控產銷過程的情況下，以高出成本甚多的價格，出售食鹽，取 ...

區與界︰清代湘粵贛界鄰地區食鹽專賣研究(歷史‧田野叢書)

作者：黃國信
出版日期：2006-11-01
出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店(北京)
湘粵贛界鄰地區

食鹽

專賣制度的確立。經歷了康熙六年（1667）偏沅巡撫週召南確定的“銷鹽不行引”、康熙十一年（1672）袁繼善查鹽後形成的“領引辦課、計丁派銷”等頗具地域色彩的制度變遷，直到康熙四十五年 ...

一把鹽：人間有真味

作者：左壯
出版日期：2014-06-06
出版社：四塊玉
二手書徵求
只用一把鹽做菜目的是想吃的健康一點把食物的真味重新發掘出來一位走南闖北的加拿大華裔廚師堅持只用天然調味做出上盛美味他相信健康的食物也可以很好吃他一邊獻上自己拿手的私房食譜一邊講述自己行遍大江南北的味覺 ...

食鹽02：無辣不歡

作者：任芸丽
出版日期：2017-11-01
出版社：N/A
辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產生辣味的食物絕不只辣椒而已。《

食鹽

.無辣不歡》不僅介紹了常見的辣椒，更為大家一一展現各種辣味食材的妙處。除了吃辣，也可以喝辣，辣過癮後尤其不要忘記解 ...
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