好吃（32）：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (二手書)

作者：好吃研究室

出版日期：2018-06-30

出版社：麥浩斯

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生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。讓我們來看看這些小巧玲瓏的

香料

們，如何滋味豐富，激盪出各種吮指回味。電影《香料共和國》裡有一句台詞：「生命中不能沒有香料，就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不 ...

狼與辛香料（20）Spring Log III (二手書)

作者：支倉凍砂

出版日期：2019-01-21

出版社：台灣角川股份有限公司

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★賢狼赫蘿與溫泉旅館老闆羅倫斯的旅程後續，第三彈！★在溫泉旅館「狼與辛

香料

亭」度過的四季日常，兩人依然放閃中！★本作品曾榮獲得第12回電擊小說大賞銀賞。★本作品於「這本輕小說真厲害！2007年」榮獲第 ...

香料香草風味全書：日本首席香料師親授！完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣！ (二手書)

作者：日沼紀子

出版日期：2016-03-05

出版社：馬可孛羅

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日本首席

香料

師親授獨門調製祕訣，教你用正確的香料&香草做出加分美味料理！讓平凡料理變得更有深度！150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方以圖解方式，徹底搞懂香料與香草的完 ...

狼與辛香料（2） (二手書)

作者：支倉凍砂

出版日期：2007-08-11

出版社：台灣角川股份有限公司

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旅行商人羅倫斯決定與狼神赫蘿繼續一同旅行。兩人把在河口城鎮帕茲歐的銀幣事件中所賺取的上等胡椒換成武器，來到通往異教徒之地的玄關口——北方的教會城市留賓海根，並打算大撈一筆，不料卻掉進意料外的謀略陷阱中 ...

狼與辛香料（6） (二手書)

作者：支倉凍砂

出版日期：2013-07-09

出版社：台灣角川股份有限公司

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雖然赫蘿提出要結束旅行，但羅倫斯說服了她，並決定繼續兩人之旅，直到抵達約伊茲。為了追上伊弗，兩人從雷諾斯港口乘船南下羅姆河。當船隻在途中停靠某關卡時，撞見一名牽扯上麻煩事的少年，而羅倫斯意外地幫了該名 ...

料理美學家的香料廚房 (二手書)

作者：藍偉華著、陶肇康攝影

出版日期：2014-11-26

出版社：野人文化股份有限公司

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料理是一種生活實踐，廚房就是我的美學空間……很多人都認為，料理要好吃，掌控在很棒的廚藝，雖然想為家人在日常所食加以變化，最後，還是會選擇「常常煮、不犯錯的」那幾道菜。餐桌上的日日……變得很無趣。其實， ...

好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (電子書)

作者：好吃研究室

出版日期：2018-06-30

出版社：麥浩斯

生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。讓我們來看看這些小巧玲瓏的

香料

們，如何滋味豐富，激盪出各種吮指回味。電影《香料共和國》裡有一句台詞：「生命中不能沒有香料，就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不 ...

調香手記：55種天然香料萃取實錄 (二手書)

作者：蔡錦文

出版日期：2018-08-02

出版社：本事出版

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香水達人居家萃取天然

香料

，歷經七年的完整手記。柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……四種香料萃取法˙55種天然香料，無需昂貴設備就能提取原精，調配香水，更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作上， ...

餐桌上的香料百科（2023暢銷增訂版）

作者：好吃研究室

出版日期：2023-04-01

出版社：麥浩斯

懂得

香料

，只要這本就夠！這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科經典食譜、香料文化、最佳用法，一看就懂！香料常為食物帶來關鍵風味，從香料用法更能看到各地的風味縮 ...

狼與辛香料（19）：Spring Log II (二手書)

作者：支倉凍砂

出版日期：2018-08-16

出版社：台灣角川股份有限公司

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★賢狼赫蘿與溫泉旅館老闆羅倫斯的旅程後續，第二彈！★為紓解人手不足，羅倫斯僱用同為狼化身的年輕女孩瑟莉姆，然而赫蘿的反應卻是……!?★本作品曾榮獲得第12回電擊小說大賞銀賞。★本作品於「這本輕小說真厲 ...

香料咖哩調製圖解聖經︰61種香料圖鑑×75款特製咖哩×38位達人秘訣傳授，用真食香料調製黃金比例咖哩 (二手書)

作者：水野仁輔

出版日期：2018-12-19

出版社：常常生活文創股份有限公司

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一本從初學者到專業級必備的咖哩食譜書！集日本頂尖

香料

咖哩專家大成之作，香料咖哩完全制霸用新鮮和乾燥香料混搭出個人風格的美味咖哩日本香料咖哩頂尖專家水野仁輔最新力作！長期在日本推廣不用現成咖哩塊的「本格 ...

香料罐兒 (二手書)

作者：陳念萱

出版日期：2014-06-06

出版社：有鹿文化

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廚房的小精靈，不在冰箱，也不在米缸，他們就藏在五顏六色的

香料

罐子裡！大、小茴香差別在哪？荳蔻、肉豆蔻傻傻分不清！黃、綠芥末原來毫無關係！？乾燥香料除了入菜外，還可以製作甜點？新鮮香草種植觀賞外，還可裝 ...

香料入門教科書 (二手書)

作者：水野仁輔

出版日期：2019-01-22

出版社：楓書坊文化出版社

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「

香料

是什麼？」「香料、香草、香薰有什麼分別？」「要如何入菜才能讓料理增添風味？」假如你對「香料」曾浮現這些疑問，只要再加入1小匙實驗的勇氣和2cc的好奇心，就能推開香料世界的大門，展開一場香料冒險！ ...

香料入門教科書

作者：水野仁輔

出版日期：2019-01-22

出版社：楓書坊文化出版社

「

香料

是什麼？」「香料、香草、香薰有什麼分別？」「要如何入菜才能讓料理增添風味？」假如你對「香料」曾浮現這些疑問，只要再加入1小匙實驗的勇氣和2cc的好奇心，就能推開香料世界的大門，展開一場香料冒險！ ...

調香手記：55種天然香料萃取，玩出專屬自己的香氛創作 (二手書)

作者：蔡錦文

出版日期：2022-10-28

出版社：本事出版

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香水達人居家萃取天然

香料

，歷經多年的完整手記。柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……四種香料萃取法˙55種天然香料，無需昂貴設備就能提取原精，調配香水，更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作，打 ...

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