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香料之王:胡椒的世界史與美味料理;關於人類的權力、貪婪和樂趣 (二手書)
作者:
娜塔莉.波恩胥帝希-阿夢德、孔拉德.波恩胥帝希
出版日期:2013-03-06
出版社:
遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
葡萄牙航海家開闢印度新航線的動力,竟來自歐洲人對胡椒的渴望?古羅馬宴席的餐桌上擺放著一只裝滿胡椒的銀碗,不只方面調味上的應用,更是主人財富及品味的展示?從歷史文化、全球貿易到藥用及料理價值,第一部深入 ...
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香料之王:胡椒的世界史與美味料理;關於人類的權力、貪婪和樂趣
作者:
娜塔莉.波恩胥帝希-阿夢德、孔拉德.波恩胥帝希
出版日期:2013-03-06
出版社:
遠足文化事業股份有限公司
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探索食材的故事(2冊套書):1.諸神的禮物:馬鈴薯的文化史與美味料理;以激烈方式改變世界歷史的貧民食材 2.香料之王:胡椒的世界史與美味料理;關於人類的權力、貪婪和樂趣
作者:
英格麗‧哈斯林格、娜塔莉.波恩胥帝希-阿夢德、孔拉德.波恩胥帝希
出版日期:2014-03-05
出版社:
遠足文化事業股份有限公司
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一. 當第一顆馬鈴薯來到歐洲時,沒有人知道這個不起眼、形狀不規則的植物塊莖將徹底改變歐洲的飲食習慣和烹飪方式!「……透過回顧土蘋果遙遠的旅程,讓我們可以從饗宴的角度來理解世界史。從尋常人家簡易但精巧的 ...
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作者:
英格麗‧哈斯林格、娜塔莉.波恩胥帝希-阿夢德、孔拉德.波恩胥帝希
出版日期:2014-03-05
出版社:
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一. 當第一顆馬鈴薯來到歐洲時,沒有人知道這個不起眼、形狀不規則的植物塊莖將徹底改變歐洲的飲食習慣和烹飪方式!「……透過回顧土蘋果遙遠的旅程,讓我們可以從饗宴的角度來理解世界史。從尋常人家簡易但精巧的 ...
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