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新手下廚-麵飯料理小學堂 (二手書)
作者:
高木八江
出版日期:2010-09-20
出版社:
邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
義大利麵除了經典的紅醬外,能做出日本口味嗎?烏龍麵有哪些吃法呢?麵線也能做成沙拉嗎?蕎麥麵吃起來是什麼味道呢?中華麵(油麵、拉麵)的口感適合哪一種烹調方法?泡麵要怎麼煮會更好吃,除了雞蛋、青菜外, ...
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超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理 (二手書)
作者:
高木八江
、小田真規子
出版日期:2016-07-30
出版社:
積木
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超過100道實用料理示範請你跟著食譜這樣做……一看就懂、一學就會,不費力就學會廚房大小事!讓你的料理從此脫胎換骨吧!本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和火候等指示,就算 ...
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超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理
作者:
高木八江
、小田真規子
出版日期:2016-07-30
出版社:
積木文化
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新手下廚-肉魚料理小學堂
作者:
高木八江
出版日期:2010-06-23
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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煎豬排要用里肌肉還是後腿肉?雞胸肉要怎麼煮才不會乾澀不好吃?牛排的最佳熟度怎麼判斷呢?市售的加工或熟食肉品,要怎麼處理才能更好吃?這些問題的答案你知道嗎? 切片魚只能油煎嗎?生魚片有沒有不一樣的 ...
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新手下廚-麵飯料理小學堂
作者:
高木八江
出版日期:2010-09-20
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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義大利麵除了經典的紅醬外,能做出日本口味嗎?烏龍麵有哪些吃法呢?麵線也能做成沙拉嗎?蕎麥麵吃起來是什麼味道呢?中華麵(油麵、拉麵)的口感適合哪一種烹調方法?泡麵要怎麼煮會更好吃,除了雞蛋、青菜外, ...
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