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專業與堅持：23則餐旅專業經理人的故事 (二手書)
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2018-04-25
出版社：
五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
本書採訪23位畢業校友在餐旅的領域裡運用所學的專業堅持成長茁壯為餐旅業界所用的專業經理人且讓我們細細閱讀他們的故事……走在這條從學生時期就開始建構的道路，以熱情為材料，堅定出這份純粹的專業。本書以23 ...
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亞洲咖啡認證初階學堂（20K彩圖） (二手書)
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2018-05-14
出版社：
深思文化有限公司
二手書交易資訊
【亞洲咖啡認證】的必勝學堂內容完備．流程完整！表格整理．步驟說明！專業圖解．實境照片！本書為
高雄餐旅大學
推展「亞洲咖啡認證暨創業模組」認證課程學科的初階教材，也是一本採用科學驗證方式，有系統介紹咖啡知 ...
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亞洲咖啡認證初階學堂（16K彩圖）
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2022-04-18
出版社：
寂天文化事業股份有限公司
【亞洲咖啡認證】的必勝學堂內容完備．流程完整！表格整理．步驟說明！專業圖解．實境照片！本書為
高雄餐旅大學
推展「亞洲咖啡認證」課程學科的初階教材，也是一本採用科學驗證方式，有系統介紹咖啡知識的書籍。編寫 ...
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亞洲咖啡認證實務操作手冊（20K彩圖）
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2021-08-19
出版社：
寂天文化事業股份有限公司
【亞洲咖啡認證】的必勝學堂！繼《亞洲咖啡認證初階學堂》之後國立
高雄餐旅大學
最新力作系統化的咖啡教育學習操作手冊彩色圖解，即看即懂步驟解析清楚，一眼透視流程專業的說明、精心設計的練習讓你輕鬆獲得咖啡認證 ...
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餐旅暨觀光第11卷第3期-2015.09
作者：
高雄餐旅大學
出版日期：2015-03-01
出版社：
高雄餐旅
※小三通旅運商業模式初探：跨界與跨運具觀點※論台灣博物館時代流變暨觀光展示※尋求啤酒產品多樣化的干擾效果：探討知覺價值、顧客態度與購買意願之關係. ...
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餐旅暨觀光第11卷第4期-2015.12
作者：
高雄餐旅大學
出版日期：2015-05-01
出版社：
高雄餐旅
※餐聽落實綠色管理可行性之研究※涉入性、知覺價值、忠誠度、滿意度與重遊意願之關係研究-以來台自由行陸客為例※服務場景對顧客滿意及重遊意願之影響. ...
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高餐大的店：創業與夢想III--18位餐飲職人創業的夢想與實踐
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2023-03-28
出版社：
五南圖書出版股份有限公司
夢想是創業的基石，創業是夢想的實踐。本書延續「創業與夢想Ⅱ」系列校友餐廳創業精神與故事的介紹，此次造訪了十八位校友開創的餐廳，聽他們敘說追求夢想的熱情與勇氣。在經營過程中有歡笑、有淚水，挫敗的背後伴隨 ...
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餐旅暨觀光第20卷第1期(2023.06)
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2023-06-01
出版社：
高雄餐旅
餐旅暨觀光第20卷第1期(2023.06). ...
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餐旅暨觀光第19卷第2期(2022.12)
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2022-12-01
出版社：
高雄餐旅
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餐旅暨觀光第12卷第1期（2015.03）
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2015-03-01
出版社：
高雄餐旅
海軍軍官季刊第35卷1期. ...
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專業與堅持：23則餐旅專業經理人的故事
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2018-04-25
出版社：
五南圖書出版股份有限公司
本書採訪23位畢業校友在餐旅的領域裡運用所學的專業堅持成長茁壯為餐旅業界所用的專業經理人且讓我們細細閱讀他們的故事……走在這條從學生時期就開始建構的道路，以熱情為材料，堅定出這份純粹的專業。本書以23 ...
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亞洲咖啡認證初階學堂（20K彩圖）
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版日期：2018-05-14
出版社：
深思文化有限公司
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高餐大的店 : 創業與夢想Ⅱ
作者：
國立
高雄餐旅大學
主編
出版日期：2020-10-25
出版社：
五南圖書出版股份有限公司
夢想是創業的基石，創業是夢想的實踐。本書延續「創業與夢想I」廿四家校友餐廳創業精神與故事的介紹，此次造訪了十八位校友開創的餐廳，聽他們敘說追求夢想的熱情與勇氣。在經營過程中有歡笑、有淚水，挫敗的背後伴 ...
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智慧旅遊科技
作者：
國立
高雄餐旅大學
、石岳峻
出版日期：2022-11-10
出版社：
五南圖書出版股份有限公司
本書偏重旅遊資訊科技的應用現況與研究方向，適合作為觀光、旅遊、休閒相關科系大三、大四或研究所的一本教科用書，亦推薦給對智慧旅遊科技有興趣的教師及相關研究人員。本書共分三篇十六章。第一篇為智慧旅遊篇:「 ...
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第二屆亞太餐旅教育聯盟暨第十屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會 （附CD）
作者：
國立
高雄餐旅大學
出版社：
N/A
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